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Boulettes de poulet, courgette, fêta et fregola aux herbes
Danie główne

Boulettes de poulet, courgette, fêta et fregola aux herbes

40 minPorcje: 2Nutri-Score B€€
od @saskinax46 importówugotowano 0 razy
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czego potrzebujesz

Składniki

2 osoby
  • filets de poulet (coupés en morceaux puis hachés)Mięso2 kawałki
  • ail (gousse, hachée)Warzywa i owoce1 kawałek
  • chapelurePiekarnia30 g
  • courgette (râpée)Warzywa i owoce0,5 kawałki
  • feta (émiettée)Nabiał50 g
  • aneth (hachée)Warzywa i owoce15 g
  • zeste de citron bio (zesté)Warzywa i owoce0,5 kawałki
  • huile d'oliveSpiżarnia45 ml
  • concombre (en fines lamelles à la mandoline)Warzywa i owoce0,5 kawałki
  • oignon rouge (en fines lamelles à la mandoline)Warzywa i owoce0,5 kawałki
  • vinaigre de cidreSpiżarnia30 ml
  • sirop d'érableSpiżarnia15 ml
  • fregola (cuite (ou gros couscous / couscous perlé))Produkty zbożowe120 g
  • persil (haché)Warzywa i owoce10 g
  • yaourt grecNabiał100 g
  • selPrzyprawy3 g
  • poivrePrzyprawy1 g

na porcję

Wartości odżywcze

582kcal

Węglowodany
53 g
Białko
31 g
Tłuszcz
28 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Robot wielofunkcyjny
  • Miska
  • Szatkownica
  • Frytkownica beztłuszczowa
  • Rondel
  • Durszlak
  • Tarka

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Hacher le poulet

    • Mixer le poulet par à-coups pour éviter d'obtenir une bouillie.
    Krok 1

  2. Préparer la farce

    • Ajouter l'ail haché, la courgette râpée, la chapelure, la feta émiettée, l'aneth, du sel et du poivre.
    • Mélanger jusqu'à obtenir une farce homogène.
    Krok 2

  3. Cuire les boulettes

    • Former des boulettes avec la farce.
    • Les badigeonner d'huile d'olive.
    • Cuire 12 min à 200 °C à l'airfryer ou 15 min à 210 °C au four.
    Krok 3

  4. Cuire la fregola

    • Pendant ce temps, cuire la fregola ou le couscous selon les indications du paquet.
    Krok 4

  5. Préparer la salade de concombre

    • Couper le concombre et l'oignon rouge en fines lamelles à la mandoline et les mettre dans un saladier.
    • Ajouter l'huile d'olive, le vinaigre de cidre, le sirop d'érable, du sel et du poivre.
    • Mélanger et réserver.
    Krok 5

  6. Assaisonner la fregola

    • Égoutter la fregola cuite.
    • Ajouter un peu d'huile d'olive, l'aneth, le persil et du sel, puis mélanger.
    Krok 6

  7. Dresser et servir

    • Servir la fregola avec la salade de concombre et les boulettes.
    • Ajouter une cuillère de yaourt grec, quelques zestes de citron et de l'aneth.
    Krok 7
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