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Boulettes de viande aux pommes de terre, poivrons et sauce tomate
Danie główne

Boulettes de viande aux pommes de terre, poivrons et sauce tomate

50 minPorcje: 4Nutri-Score B€€
od @ideerecette1341 importówugotowano 0 razy
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czego potrzebujesz

Składniki

4 osoby
  • viande hachéeMięso350 g
  • ail (râpé)Warzywa i owoce2 kawałki
  • cumin (moulu)Przyprawy1 g
  • paprika (moulu)Przyprawy1 g
  • selPrzyprawy5 g
  • poivre (moulu)Przyprawy2 g
  • huile d'oliveSpiżarnia15 ml
  • pommes de terre (coupées en morceaux)Warzywa i owoce700 g
  • beurreNabiał15 g
  • oignon (émincé)Warzywa i owoce1 kawałek
  • poivron rouge (coupé en morceaux)Warzywa i owoce1 kawałek
  • poivron vert (coupé en morceaux)Warzywa i owoce1 kawałek
  • thymPrzyprawy2 g
  • coulis de tomatesSpiżarnia240 ml
  • concentré de tomateSpiżarnia15 g
  • eauInne480 ml
  • persil frais (ciselé)Warzywa i owoce10 g

na porcję

Wartości odżywcze

352kcal

Węglowodany
33 g
Białko
21 g
Tłuszcz
16 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Garnek żeliwny
  • Miska

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Faire revenir les pommes de terre

    • Couper les pommes de terre en morceaux.
    • Les faire revenir dans un faitout avec un filet de beurre.
    Krok 1

  2. Ajouter les légumes

    • Ajouter l'oignon émincé, le poivron rouge et le poivron vert coupés en morceaux.
    • Faire revenir le tout quelques minutes.
    Krok 2

  3. Assaisonner et verser la sauce

    • Assaisonner avec le sel, le poivre et le thym.
    • Ajouter le concentré de tomate puis verser le coulis de tomates et l'eau.
    • Mélanger bien.
    Krok 3

  4. Préparer les boulettes

    • Mélanger la viande hachée avec l'ail, le paprika, le cumin, le sel, le poivre et un filet d'huile d'olive.
    • Malaxer puis former de petites boulettes.
    Krok 4

  5. Mijoter les boulettes dans la sauce

    • Déposer les boulettes directement dans la sauce.
    • Couvrir et laisser mijoter jusqu'à ce que les pommes de terre soient fondantes et les boulettes bien cuites.
    Krok 5

  6. Finir et servir

    • Terminer avec une belle poignée de persil frais.
    • Servir avec du riz bien chaud.
    Krok 6
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