Danie główne
Bowl grec protéiné aux keftas de poulet et tzatziki
40 minPorcje: 2Nutri-Score B€€
B
40 min
40 minBowl grec protéiné aux keftas de poulet et tzatziki
przepis od
Saskia👩🏼🍳
@saskinax
97 przepisów
125 importów
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czego potrzebujesz
Składniki
filet de poulet (coupé en petits morceaux puis haché)Mięso2 kawałki
chapelurePiekarnia45 g
œufNabiał1 kawałek
persil (haché)Warzywa i owoce10 g
aneth (haché)Warzywa i owoce10 g
selPrzyprawy3 g
poivrePrzyprawy2 g
skyrNabiał240 g
concombre (râpé et essoré (1/4 pour le tzatziki, le reste pour le bowl))Warzywa i owoce1 kawałek- jus de citron (d'un demi-citron)Warzywa i owoce15 ml
- menthe (hachée)Warzywa i owoce5 g
ail (gousse hachée)Warzywa i owoce1 kawałek
huile d'oliveSpiżarnia30 ml
quinoa (cuit)Produkty zbożowe120 g- tomates ceriseWarzywa i owoce150 g
- olivesSpiżarnia60 g
feta (émiettée)Nabiał60 g
na porcję
Wartości odżywcze
648kcal
- Węglowodany
- 53 g
- Białko
- 48 g
- Tłuszcz
- 28 g
czego użyjesz
Przybory
Robot wielofunkcyjny
Miska ×2
Tarka
Patelnia
krok po kroku
Przygotowanie
- Krok 1
Hacher le poulet
- Découper le poulet en petits morceaux.
- Mixer par à-coups et en plusieurs fois pour obtenir du poulet haché et non une bouillie.
- Transvaser dans un bol.
- Krok 2
Préparer la farce à keftas
- Ajouter l'œuf, la chapelure, le persil, l'aneth, le sel et le poivre.
- Bien mélanger.
- Krok 3
Cuire les keftas
- Chauffer la plancha avec un filet d'huile d'olive.
- Former les keftas et les faire cuire jusqu'à ce que tous les côtés soient bien dorés.
- Krok 4
Préparer le tzatziki
- Râper le concombre, le placer dans un torchon et retirer l'excédent d'eau.
- Transvaser dans un bol et ajouter le skyr, le jus de citron, l'aneth, la menthe, l'ail, l'huile d'olive, le sel et le poivre.
- Mélanger.
- Krok 5
Dresser le bowl
- Servir les keftas avec le quinoa, les tomates cerise, les tranches de concombre, les olives et le tzatziki.
- Parsemer de feta émiettée.