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Cabillaud au cumin, pois chiches crémeux et salade de concombre
Danie główne

Cabillaud au cumin, pois chiches crémeux et salade de concombre

25 minPorcje: 2Nutri-Score A€€
od @saskinax125 importówugotowano 0 razy
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czego potrzebujesz

Składniki

2 osoby
  • filet de cabillaudRyby2 kawałki
  • cumin en poudre (1 càc pour le poisson)Przyprawy1 kawałek
  • zaatar (1/2 càc)Przyprawy1 kawałek
  • huile d'olive (pour badigeonner le poisson et pour la salade)Spiżarnia30 ml
  • pois chiches (égouttés et rincés (1 boîte))Spiżarnia250 g
  • skyr (4 grosses càs)Nabiał80 g
  • citron (1/2 citron, jus)Warzywa i owoce1 kawałek
  • ail (gousse, pressée)Warzywa i owoce1 kawałek
  • cumin en poudre (1/2 càc pour les pois chiches)Przyprawy1 kawałek
  • sirop d'érable (1 càs pour les pois chiches et 1 càs pour la salade)Spiżarnia30 ml
  • concombre (1/2 concombre, en petits dés)Warzywa i owoce1 kawałek
  • oignon rouge (en petits dés)Warzywa i owoce1 kawałek
  • aneth fraîche (ciselée (2 càs))Warzywa i owoce6 g
  • vinaigre de cidre (1 càs)Spiżarnia15 ml
  • selPrzyprawy3 g
  • poivrePrzyprawy1 g

na porcję

Wartości odżywcze

351kcal

Węglowodany
31 g
Białko
28 g
Tłuszcz
13 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Frytkownica beztłuszczowa
  • Miska ×2

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Assaisonner et cuire le cabillaud

    • Badigeonner les filets de poisson d'huile d'olive.
    • Saupoudrer de cumin et de zaatar.
    • Cuire 8 min à 180 °C à l'air fryer, ou 3 min de chaque côté à la poêle.
    Krok 1

  2. Tailler le concombre et l'oignon

    • Pendant la cuisson, couper le concombre et l'oignon rouge en petits dés.
    • Les déposer dans un bol.
    Krok 2

  3. Préparer la salade de concombre

    • Ajouter l'aneth ciselée, l'huile d'olive, le vinaigre de cidre et le sirop d'érable.
    • Saler, poivrer et mélanger.
    Krok 3

  4. Mixer les pois chiches crémeux

    • Dans un autre bol, réunir les pois chiches, le skyr, l'ail, le jus de citron, le cumin et le sirop d'érable.
    • Saler, poivrer et bien mélanger.
    Krok 4

  5. Dresser et servir

    • Répartir les pois chiches crémeux dans les assiettes.
    • Ajouter le poisson et la salade de concombre par-dessus.
    Krok 5
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