Przystawka
Carpaccio de langoustine au caviar
20 minPorcje: 4Nutri-Score B€€€
B
20 min
20 minCarpaccio de langoustine au caviar
przepis od
Oceane Sirop
@oceane.sirop
20 przepisów
26 importów
ugotowano 1 raz
czego potrzebujesz
Składniki
langoustines (décortiquées, crues, coupées en fines lamelles)Ryby12 kawałki- caviar (bien froid)Ryby30 g
huile d'olive (vierge extra)Spiżarnia30 ml
citron vert (pressé)Warzywa i owoce1 kawałek
fleur de selPrzyprawy2 g
poivre noir (fraîchement moulu)Przyprawy1 g
na porcję
Wartości odżywcze
68kcal
- Węglowodany
- 1 g
- Białko
- 8 g
- Tłuszcz
- 4 g
czego użyjesz
Przybory
couteau
Miska- assiettes
krok po kroku
Przygotowanie
- Krok 1
Préparer les langoustines
- Décortiquer les langoustines crues.
- Les couper en fines lamelles et les répartir en carpaccio sur des assiettes bien froides.
- Krok 2
Assaisonner
- Arroser d'un filet d'huile d'olive.
- Ajouter un peu de jus de citron vert.
- Saler à la fleur de sel et poivrer légèrement.
- Krok 3
Dresser avec le caviar
- Déposer une cuillère de caviar bien froid sur chaque carpaccio.
- Servir immédiatement, très frais.
najczęściej gotowane najpierw