Skip to content
Menu
CBO healthy protéiné maison (burger poulet croustillant, bacon, oignons)
Danie główne

CBO healthy protéiné maison (burger poulet croustillant, bacon, oignons)

1 godz. 15 minPorcje: 2Nutri-Score C€€
od @nico.merco13 importówugotowano 0 razy
Dostosuj przepis

czego potrzebujesz

Składniki

2 osoby
  • blanc de poulet (coupé en morceaux)Mięso240 g
  • œufs (1 dans la viande hachée, les autres battus pour la panure)Nabiał3 kawałki
  • chapelure pankoSpiżarnia50 g
  • skyrNabiał100 g
  • farineSpiżarnia100 g
  • yaourt grecNabiał40 g
  • mayonnaiseSpiżarnia10 g
  • moutardeSpiżarnia5 ml
  • ciboulette (ciselée)Warzywa i owoce5 g
  • graines de sésameOrzechy i nasiona5 g
  • bacon allégé (une partie hachée pour les pains, le reste pour le montage)Mięso60 g
  • pommes de terre (coupées en frites)Warzywa i owoce250 g
  • oignon jaune (émincé)Warzywa i owoce0,3 kawałki
  • cheddar (en tranches)Nabiał30 g
  • levure chimique (un demi-sachet)Spiżarnia5 g
  • huile d'olive (en spray)Spiżarnia5 ml
  • selPrzyprawy3 g
  • poivrePrzyprawy2 g
  • paprikaPrzyprawy6 g
  • ail en poudrePrzyprawy4 g
  • herbes de ProvencePrzyprawy2 g

na porcję

Wartości odżywcze

763kcal

Węglowodany
88 g
Białko
53 g
Tłuszcz
23 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Frytkownica beztłuszczowa
  • Piekarnik
  • Miska ×3
  • Robot wielofunkcyjny
  • Blacha do pieczenia
  • Pędzelek kuchenny

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Préparer les steaks de poulet

    • Mixer le blanc de poulet avec un œuf, du sel, du poivre, du paprika et de l'ail en poudre.
    • Former deux steaks de poulet et les placer au congélateur pour qu'ils durcissent.
    Krok 1

  2. Préparer les pains à burger

    • Mélanger le skyr, la farine et la levure chimique pour former deux boules.
    • Badigeonner d'œuf battu, puis ajouter les graines de sésame et quelques morceaux de bacon hachés.
    • Enfourner à 180 °C.
    Krok 2

  3. Préparer la sauce

    • Mélanger le yaourt grec, la mayonnaise, la moutarde, du paprika et la ciboulette ciselée.
    Krok 3

  4. Cuire les frites à l'Air Fryer

    • Couper les pommes de terre en frites et les assaisonner avec paprika, ail en poudre, sel et poivre.
    • Cuire à l'Air Fryer en remuant régulièrement.
    Krok 4

  5. Cuire les oignons à l'Air Fryer

    • Émincer l'oignon, ajouter du paprika et un léger spray d'huile d'olive.
    • Cuire à l'Air Fryer en remuant régulièrement.
    Krok 5

  6. Paner les steaks

    • Passer les steaks dans l'œuf battu, puis dans la farine et la chapelure panko.
    • Répéter l'opération deux fois pour une panure bien croustillante.
    Krok 6

  7. Cuire les steaks à l'Air Fryer

    • Cuire les steaks à l'Air Fryer en les retournant à mi-cuisson.
    • Ajouter une tranche de cheddar sur chaque steak une minute avant la fin.
    Krok 7

  8. Monter le burger

    • Garnir le pain d'une bonne dose de sauce, du poulet croustillant, du bacon restant et des oignons frits.
    • Refermer le burger et servir avec les frites.
    Krok 8
Pobierz Mezze