Skip to content
Menu
Cheesy Zucchini & Carrot Waffle Burger
Danie główne

Cheesy Zucchini & Carrot Waffle Burger

40 minPorcje: 2Nutri-Score C€€
od @healthy_lifestyle002317 importówugotowano 1 raz
Dostosuj przepis

czego potrzebujesz

Składniki

2 osoby
  • zucchini (grated and squeezed dry)Warzywa i owoce1 kawałek
  • carrot (grated)Warzywa i owoce1 kawałek
  • eggs (beaten)Nabiał2 kawałki
  • cheddar cheese (grated)Nabiał100 g
  • almond flour (sifted)Orzechy i nasiona40 g
  • baking powderSpiżarnia5 g
  • saltPrzyprawy3 g
  • black pepper (ground)Przyprawy1 g
  • olive oil (for greasing the waffle iron)Spiżarnia15 ml
  • ground beef (formed into 2 patties)Mięso300 g
  • cheddar slicesNabiał2 kawałki
  • lettuce (washed)Warzywa i owoce40 g
  • tomato (sliced)Warzywa i owoce1 kawałek
  • pickles (sliced)Warzywa i owoce40 g
  • mayonnaiseSpiżarnia30 g

na porcję

Wartości odżywcze

727kcal

Węglowodany
23 g
Białko
41 g
Tłuszcz
53 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • waffle iron
  • Miska
  • Tarka
  • Patelnia

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Prepare the vegetables

    • Grate the zucchini and carrot.
    • Squeeze the grated zucchini in a clean cloth or with your hands to remove as much water as possible.
    Krok 1

  2. Make the waffle batter

    • In a bowl, combine the zucchini, carrot, eggs, grated cheddar, almond flour, baking powder, salt and pepper.
    • Mix until evenly combined into a thick batter.
    Krok 2

  3. Cook the waffles

    • Grease the hot waffle iron with olive oil.
    • Spoon in the batter and cook until golden and set.
    Krok 3

  4. Cook the patties

    • Season the beef patties with salt and pepper.
    • Sear them in a hot pan, flipping once, until cooked through.
    • Top each patty with a cheddar slice and let it melt.
    Krok 4

  5. Assemble the burger

    • Spread mayonnaise on a waffle.
    • Layer lettuce, tomato, the cheesy patty and pickles.
    • Close with a second waffle and serve.
    Krok 5
Pobierz Mezze