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Chicken tenders con salsa barbecue y macarrones con queso
Danie główne

Chicken tenders con salsa barbecue y macarrones con queso

1 godz.Porcje: 4Nutri-Score D€€
od @beatrizcontreras3122 importyugotowano 0 razy
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czego potrzebujesz

Składniki

4 osoby
  • pechuga de pollo (cortada en tiritas)Mięso900 g
  • pimienta negra (molida)Przyprawy2 g
  • salPrzyprawy8 g
  • ajo en polvoPrzyprawy6 g
  • cebolla en polvoPrzyprawy6 g
  • chile cayena (en polvo)Przyprawy2 g
  • huevoNabiał1 kawałek
  • lecheNabiał480 ml
  • harina de trigoSpiżarnia300 g
  • fécula de maízSpiżarnia24 g
  • aceite para freír (caliente)Spiżarnia750 ml
  • mantequillaNabiał45 g
  • salsa barbecueSpiżarnia220 ml
  • mielSpiżarnia45 ml
  • vinagre blancoSpiżarnia15 ml
  • macarronesProdukty zbożowe225 g
  • laurel (hojas)Przyprawy2 kawałki
  • ajo (picado)Warzywa i owoce3 kawałki
  • paprikaPrzyprawy3 g
  • oréganoPrzyprawy2 g
  • crema para batirNabiał480 ml
  • leche enteraNabiał240 ml
  • queso mozzarella (rallado)Nabiał120 g
  • queso cheddar (rallado)Nabiał120 g

na porcję

Wartości odżywcze

1250kcal

Węglowodany
83 g
Białko
61 g
Tłuszcz
75 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Miska ×2
  • Patelnia ×2
  • Garnek
  • Szczypce kuchenne
  • Naczynie żaroodporne

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Marinar el pollo

    • Cortar la pechuga de pollo en tiritas.
    • Condimentar con pimienta, sal, ajo en polvo, cebolla en polvo y chile cayena.
    • Añadir el huevo y la leche, mezclar muy bien y dejar reposar.
    Krok 1

  2. Preparar el rebozado seco

    • En otro recipiente mezclar la harina de trigo con la fécula de maíz.
    • Añadir los mismos condimentos usados en el pollo y mezclar.
    Krok 2

  3. Empanizar el pollo

    • Pasar cada tira de pollo por la mezcla líquida.
    • Rebozar en la mezcla de harina.
    • Para un extra de crocancia, volver a pasar por el líquido y de nuevo por la harina.
    Krok 3

  4. Freír los tenders

    • Calentar abundante aceite en un sartén.
    • Freír los tenders a fuego medio bajo hasta que estén dorados por fuera y cocidos por dentro.
    Krok 4

  5. Hacer la salsa barbecue

    • En otro sartén derretir la mantequilla.
    • Añadir la salsa barbecue, la miel y el vinagre blanco.
    • Mezclar y dejar cocinar.
    Krok 5

  6. Bañar los tenders

    • Bañar los tenders fritos con la salsa barbecue y reservar.
    Krok 6

  7. Cocer los macarrones

    • Hervir agua en una olla con sal y las hojas de laurel.
    • Añadir los macarrones y cocinar hasta que estén al dente.
    Krok 7

  8. Preparar la salsa de queso

    • En un sartén derretir la mantequilla y sofreír el ajo.
    • Añadir paprika, cebolla en polvo, pimienta, sal, orégano y la harina.
    • Incorporar la crema para batir y la leche entera, y cocinar.
    Krok 8

  9. Añadir los quesos

    • Agregar el queso mozzarella y el queso cheddar a la salsa.
    • Remover hasta que se fundan.
    Krok 9

  10. Mezclar y gratinar

    • Incorporar los macarrones escurridos a la salsa y mezclar muy bien.
    • Terminar con un poco más de queso por encima.
    • Opcional: llevar al horno solo para gratinar el queso.
    Krok 10
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