Préparer le moule et les cerises

• Préchauffer le four à 180 °C.
• Beurrer généreusement le plat à gratin.
• Répartir les cerises équeutées dans le plat.

Préparer la pâte

• Fouetter les œufs avec le sucre dans le saladier.
• Ajouter la farine puis le lait petit à petit en fouettant pour éviter les grumeaux.
• Incorporer le beurre fondu et mélanger jusqu'à obtenir une pâte lisse.

Assembler et cuire

• Verser la pâte sur les cerises.
• Enfourner jusqu'à ce que le clafoutis soit doré et pris.

Déguster

• Laisser tiédir avant de servir.