Skip to content
Menu
Creamy Braised Savoy Cabbage with Hake and Butter Beans
Danie główne

Creamy Braised Savoy Cabbage with Hake and Butter Beans

35 minPorcje: 4Nutri-Score B€€
od @kyfitjourney38 importówugotowano 0 razy
Dostosuj przepis

czego potrzebujesz

Składniki

4 osoby
  • olive oilSpiżarnia30 ml
  • Savoy cabbage (cored and shredded)Warzywa i owoce1 kawałek
  • leek (sliced)Warzywa i owoce1 kawałek
  • garlic (crushed)Warzywa i owoce3 kawałki
  • chilli flakesPrzyprawy1 g
  • salt (to taste)Przyprawy3 g
  • black pepper (to taste)Przyprawy1 g
  • chicken stockSpiżarnia300 ml
  • butter beans (drained and rinsed)Spiżarnia400 g
  • Dijon mustardSpiżarnia15 ml
  • light cream cheeseNabiał100 g
  • frozen peasWarzywa i owoce150 g
  • hake fillets (skin on)Ryby4 kawałki

na porcję

Wartości odżywcze

291kcal

Węglowodany
20 g
Białko
30 g
Tłuszcz
11 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Patelnia
  • Płyta kuchenna

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Soften the aromatics

    • Heat the olive oil in a large frying pan over medium heat.
    • Add the leek and cook until soft and translucent.
    • Stir in the garlic and chilli flakes and cook until fragrant.
    Krok 1

  2. Braise the cabbage

    • Add the shredded Savoy cabbage and stir to coat.
    • Pour in the chicken stock and season with salt and black pepper.
    • Cover and simmer until the cabbage is tender.
    Krok 2

  3. Make it creamy

    • Stir the Dijon mustard and light cream cheese into the pan until melted and smooth.
    • Add the butter beans and frozen peas and warm through.
    Krok 3

  4. Cook the hake

    • Nestle the hake fillets into the cabbage mixture.
    • Cover and cook until the fish is opaque and flakes easily.
    Krok 4

  5. Serve

    • Taste and adjust the seasoning.
    • Spoon the cabbage, beans and sauce into bowls and top with a hake fillet.
    Krok 5
Pobierz Mezze