Skip to content
Menu
Slow Cooked Beef With Creamy Mash
Danie główne

Slow Cooked Beef With Creamy Mash

5 godz.Porcje: 6Nutri-Score C€€
od @kyfitjourney38 importówugotowano 0 razy
Dostosuj przepis

czego potrzebujesz

Składniki

6 osób
  • beef jointMięso1 kg
  • onion (chopped)Warzywa i owoce1 kawałek
  • garlic (minced)Warzywa i owoce3 kawałki
  • tomato pureeSpiżarnia22 g
  • bay leavesPrzyprawy2 kawałki
  • fresh thymeWarzywa i owoce5 g
  • beef stock potSpiżarnia1 kawałek
  • Worcestershire sauceSpiżarnia15 ml
  • brown sugarSpiżarnia12 g
  • smoked paprikaPrzyprawy7 g
  • saltPrzyprawy3 g
  • black pepperPrzyprawy2 g
  • waterNapoje500 ml
  • beef gravy granulesSpiżarnia20 g
  • potatoes (peeled and quartered)Warzywa i owoce1 kg
  • butterNabiał50 g
  • milkNabiał100 ml

na porcję

Wartości odżywcze

498kcal

Węglowodany
35 g
Białko
41 g
Tłuszcz
22 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Wolnowar
  • Patelnia
  • Rondel
  • Tłuczek do ziemniaków

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Sear the beef

    • Season the beef joint with salt and pepper.
    • Heat a little oil in a frying pan and brown the beef on all sides.
    Krok 1

  2. Soften the aromatics

    • Add the chopped onion and minced garlic to the pan.
    • Stir in the tomato puree, smoked paprika and brown sugar and cook until fragrant.
    Krok 2

  3. Start the slow cooker

    • Place the beef in the slow cooker with the onion mixture, bay leaves, thyme, beef stock pot and Worcestershire sauce.
    • Pour in the water, enough to cover half the beef.
    Krok 3

  4. Slow cook the beef

    • Cover and cook on low until the beef is tender and shreds easily.
    Krok 4

  5. Thicken the gravy

    • Remove the beef and keep it warm.
    • Whisk the gravy granules into the cooking liquid and simmer until thickened.
    Krok 5

  6. Make the creamy mash

    • Boil the potatoes in salted water until tender, then drain.
    • Mash with the butter and milk until smooth and creamy.
    Krok 6

  7. Serve

    • Shred or slice the beef and serve over the creamy mash with plenty of gravy.
    Krok 7
Pobierz Mezze