Skip to content
Menu
Creamy Tomato Pasta
Danie główne

Creamy Tomato Pasta

15 minPorcje: 2Nutri-Score C€
od @kyfitjourney38 importówugotowano 0 razy
Dostosuj przepis

czego potrzebujesz

Składniki

2 osoby
  • pasta (dry)Produkty zbożowe200 g
  • cherry tomatoes (halved)Warzywa i owoce250 g
  • red onion (finely diced)Warzywa i owoce0,5 kawałki
  • garlic (cloves, minced)Warzywa i owoce2 kawałki
  • olive oilSpiżarnia15 ml
  • tomato puréeSpiżarnia15 ml
  • smoked paprika (½ tsp)Przyprawy0,5 kawałki
  • dried oregano (½ tsp)Przyprawy0,5 kawałki
  • salt (to taste)Przyprawy1 kawałek
  • black pepper (to taste)Przyprawy1 kawałek
  • cream cheeseNabiał15 ml
  • grated cheese (grated)Nabiał30 g
  • lemon juice (freshly squeezed)Warzywa i owoce5 ml
  • parsley (fresh, chopped)Warzywa i owoce5 g

na porcję

Wartości odżywcze

521kcal

Węglowodany
80 g
Białko
17 g
Tłuszcz
15 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Garnek
  • Patelnia
  • Durszlak

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Cook the pasta

    • Boil the pasta in salted water until al dente, following the packet instructions.
    • Reserve some pasta water, then drain the pasta.
    Krok 1

  2. Sauté the vegetables

    • Heat the olive oil in a large pan over medium heat.
    • Add the red onion and cherry tomatoes and sauté until softened.
    Krok 2

  3. Add the aromatics

    • Add the garlic, smoked paprika, dried oregano, salt and black pepper.
    • Cook for another minute.
    Krok 3

  4. Build the sauce

    • Stir in the tomato purée, then add the pasta water.
    • Mix well and let the sauce simmer.
    Krok 4

  5. Toss the pasta

    • Add a squeeze of fresh lemon juice.
    • Add the cooked pasta and toss everything together.
    Krok 5

  6. Make it creamy

    • Stir through the cream cheese until smooth and creamy.
    Krok 6

  7. Finish and serve

    • Add the grated cheese and fresh parsley and mix until melted and combined.
    • Add a splash more pasta water if needed to loosen the sauce.
    Krok 7
Pobierz Mezze