Danie główne
Crepas saladas rellenas de carne molida y queso
1 godz.Porcje: 6Nutri-Score C€€
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1 godz.
1 godz.Crepas saladas rellenas de carne molida y queso
przepis od
Beatriz
@beatrizcontreras31
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czego potrzebujesz
Składniki
leche enteraNabiał720 ml
huevosInne2 kawałki
salPrzyprawy3 g
harina de trigo (tamizada)Produkty zbożowe240 g
mantequilla derretida (derretida)Nabiał30 g
aceiteSpiżarnia15 ml
cebolla (picada)Warzywa i owoce60 g
pimiento rojo (picado)Warzywa i owoce60 g- pimiento verde (picado)Warzywa i owoce60 g
ajo (picado)Warzywa i owoce2 kawałki
carne molida de resMięso454 g
pimientaPrzyprawy2 g
paprikaPrzyprawy3 g
cominoPrzyprawy2 g
pasta de tomateSpiżarnia15 g- queso cheddar (en láminas)Nabiał120 g
queso mozzarella (rallado)Nabiał120 g- mantequilla (para engrasar el sartén)Nabiał20 g
na porcję
Wartości odżywcze
408kcal
- Węglowodany
- 32 g
- Białko
- 22 g
- Tłuszcz
- 22 g
czego użyjesz
Przybory
Miska
Sito
Patelnia
Łopatka kuchenna
krok po kroku
Przygotowanie
- Krok 1
Preparar la masa de las crepas
- En un recipiente mezclar la leche, los huevos y la sal
- Incorporar la harina tamizada y mezclar
- Añadir la mantequilla derretida y colar la mezcla para evitar grumos
- Krok 2
Dejar reposar la masa
- Dejar reposar la mezcla por media hora
- Krok 3
Sofreír las verduras
- En un sartén con un poco de aceite sofreír la cebolla, el pimiento rojo, el pimiento verde y el ajo
- Krok 4
Cocinar la carne molida
- Agregar la carne molida y condimentar con sal, pimienta, paprika y comino
- Desmenuzar la carne con una paleta
- Incorporar la pasta de tomate y cocinar unos minutos más
- Krok 5
Cocinar las crepas
- Engrasar el sartén con mantequilla
- Verter una parte de la mezcla y distribuirla rápidamente
- Voltear cuando aparezcan burbujitas y dejar unos segundos más antes de retirar
- Krok 6
Rellenar y armar las crepas
- Colocar una lámina de queso cheddar, queso mozzarella, una porción de carne y otra lámina de queso amarillo
- Doblar la crepa
- Krok 7
Dorar las crepas rellenas
- En el mismo sartén añadir un poco más de mantequilla
- Dorar las crepas de ambos lados
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