Skip to content
Menu
Crispy Potato Taco Bowls
Danie główne

Crispy Potato Taco Bowls

45 minPorcje: 4Nutri-Score C€€
od @linds.hampton12 importówugotowano 0 razy
Dostosuj przepis

czego potrzebujesz

Składniki

4 osoby
  • lean ground beef (browned)Mięso900 g
  • mini golden potatoes (rinsed and diced small)Warzywa i owoce700 g
  • taco seasoning (1½ packets for the meat, ½ packet for the sauce)Przyprawy2 kawałki
  • black beans (rinsed and drained)Spiżarnia400 g
  • corn (drained)Spiżarnia300 g
  • salt (to taste)Przyprawy3 g
  • black pepper (to taste)Przyprawy2 g
  • garlic powderPrzyprawy4 g
  • chili powderPrzyprawy4 g
  • paprikaPrzyprawy3 g
  • plain Greek yogurtNabiał120 g
  • light sour creamNabiał120 g
  • lime (juiced)Warzywa i owoce1 kawałek
  • lettuce (shredded)Warzywa i owoce100 g
  • pico de gallo (optional topping)Produkty świeże150 g
  • Mexican shredded cheese (shredded)Nabiał100 g
  • water (splash)Inne60 ml

na porcję

Wartości odżywcze

414kcal

Węglowodany
33 g
Białko
29 g
Tłuszcz
19 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Frytkownica beztłuszczowa
  • Patelnia
  • Miska
  • Wyciskarka do cytrusów

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Season the potatoes

    • Rinse the mini golden potatoes and dice them small so they get extra crispy.
    • Season with salt, pepper, garlic powder, chili powder and paprika, then toss to coat.
    Krok 1

  2. Air fry the potatoes

    • Spread the potatoes in a single layer on the air fryer tray.
    • Air fry at 200 °C until golden and crispy, shaking the tray halfway.
    Krok 2

  3. Brown the beef

    • Cook the lean ground beef in a pan until nicely browned.
    • Add the taco seasoning and a splash of water, then mix well.
    Krok 3

  4. Add beans and corn

    • Stir in the rinsed black beans and the drained corn.
    • Mix together and bring to a simmer, then set aside.
    Krok 4

  5. Make the taco sauce

    • In a bowl, combine the Greek yogurt, light sour cream and the juice of the lime.
    • Stir in the remaining taco seasoning and mix until smooth.
    Krok 5

  6. Assemble the bowls

    • Layer the crispy potatoes, then the taco meat.
    • Top with lettuce, Mexican cheese and pico de gallo.
    • Finish with the taco sauce.
    Krok 6
Pobierz Mezze