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Crunchy Sommerrollen-Salat mit Quinoa und Erdnuss-Kokos-Dressing
Danie główne

Crunchy Sommerrollen-Salat mit Quinoa und Erdnuss-Kokos-Dressing

25 minPorcje: 3Nutri-Score B€€
od @carlascleankitchen7 importówugotowano 0 razy
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czego potrzebujesz

Składniki

3 osoby
  • Quinoa (gekocht)Produkty zbożowe100 g
  • Chinakohl (fein geschnitten)Warzywa i owoce1 kawałek
  • Rotkohl (fein gehobelt)Warzywa i owoce0,5 kawałki
  • Gurke (klein, gewürfelt)Warzywa i owoce1 kawałek
  • Erbsen (alternativ Edamame)Warzywa i owoce200 g
  • Koriander (frisch, gehackt)Warzywa i owoce15 g
  • KokosmilchSpiżarnia125 ml
  • Limette (Saft davon)Warzywa i owoce1 kawałek
  • KokosaminosSpiżarnia45 ml
  • ErdnussmusSpiżarnia30 g

na porcję

Wartości odżywcze

263kcal

Węglowodany
32 g
Białko
10 g
Tłuszcz
11 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Miska ×2
  • Trzepaczka

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Gemüse vorbereiten

    • Chinakohl und Rotkohl fein schneiden bzw. hobeln.
    • Gurke klein würfeln und Koriander hacken.
    • Erbsen abtropfen lassen.
    Krok 1

  2. Dressing anrühren

    • Kokosmilch, Limettensaft, Kokosaminos und Erdnussmus verrühren.
    • Zu einer cremigen Sauce mixen.
    Krok 2

  3. Salat zusammenstellen

    • Quinoa mit dem Gemüse in einer Schüssel mischen.
    • Dressing darübergeben und alles gut vermengen.
    • Mit Koriander bestreuen und servieren.
    Krok 3
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