Danie główne
Dibi d'agneau aux frites
55 minPorcje: 4Nutri-Score C€€
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55 min
55 minDibi d'agneau aux frites
przepis od
nyakasaveur
@nyakasaveur
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czego potrzebujesz
Składniki
agneau (morceaux cocktail) (coupé en morceaux)Mięso800 g
ail frais (émincé)Warzywa i owoce3 kawałki
piment en poudrePrzyprawy5 g
poivre 5 baies (moulu)Przyprawy3 g- ail mouluPrzyprawy5 g
poivre noir (moulu)Przyprawy3 g- épices spéciales barbecuePrzyprawy10 g
bouillon (facultatif)Spiżarnia5 g- huileSpiżarnia30 ml
paprikaPrzyprawy5 g
oignon rouge (émincé)Warzywa i owoce2 kawałki- oignon jaune (émincé)Warzywa i owoce2 kawałki
moutardeSpiżarnia40 g- piment (émietté)Warzywa i owoce2 kawałki
vinaigreSpiżarnia20 ml
selPrzyprawy5 g
frites (cuites)Produkty świeże600 g
na porcję
Wartości odżywcze
563kcal
- Węglowodany
- 24 g
- Białko
- 44 g
- Tłuszcz
- 33 g
czego użyjesz
Przybory
Grill
Naczynie żaroodporne
Miska
Szczypce kuchenne
krok po kroku
Przygotowanie
- Krok 1
Mariner l'agneau
- Préparer les morceaux cocktail d'agneau dans un saladier.
- Ajouter l'ail frais, le piment en poudre, le poivre 5 baies, l'ail moulu, le poivre noir et les épices barbecue.
- Ajouter le bouillon, l'huile et le paprika, puis bien badigeonner la viande.
- Krok 2
Cuire la viande
- Cuire les morceaux marinés au barbecue, au four ou à la poêle.
- Retourner régulièrement pour une cuisson uniforme.
- Krok 3
Préparer la sauce aux oignons
- Mélanger l'oignon rouge, l'oignon jaune, la moutarde, le piment, le vinaigre et le sel.
- Krok 4
Étaler et fermer
- Étaler les morceaux de viande sur du papier cuisson.
- Ajouter les oignons par-dessus.
- Fermer avec de l'aluminium pour garder la chaleur.
- Krok 5
Ajouter les frites
- Mélanger complètement la viande, bien tendre avec les oignons.
- Ajouter les frites.
- Ajouter un peu de moutarde et du piment.
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