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Poulet rôti farci au riz
Danie główne

Poulet rôti farci au riz

1 godz. 50 minPorcje: 6Nutri-Score C€€
od @nyakasaveur9 importówugotowano 0 razy
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czego potrzebujesz

Składniki

6 osób
  • poulet entier (vidé et nettoyé)Mięso1,8 kg
  • riz (rincé)Produkty zbożowe300 g
  • oignon (émincé)Warzywa i owoce2 kawałki
  • tomate (coupée en dés)Warzywa i owoce2 kawałki
  • poivron (coupé en dés)Warzywa i owoce1 kawałek
  • ail (écrasé)Warzywa i owoce4 kawałki
  • piment (émincé)Warzywa i owoce2 kawałki
  • persil (ciselé)Warzywa i owoce15 g
  • huile végétaleSpiżarnia60 ml
  • concentré de tomateSpiżarnia30 g
  • cube de bouillon (émietté)Spiżarnia2 kawałki
  • curryPrzyprawy10 g
  • thymPrzyprawy5 g
  • poivre noir (moulu)Przyprawy3 g
  • selPrzyprawy12 g

na porcję

Wartości odżywcze

758kcal

Węglowodany
44 g
Białko
67 g
Tłuszcz
35 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Piekarnik
  • Naczynie żaroodporne
  • Rondel
  • Miska
  • Patelnia
  • ficelle de cuisine

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Préparer la farce au riz

    • Faire revenir l'oignon, l'ail et le piment dans l'huile.
    • Ajouter la tomate, le poivron, le concentré de tomate, le curry, le thym, le cube de bouillon, le sel et le poivre.
    • Incorporer le riz rincé et le persil, puis mélanger et laisser tiédir.
    Krok 1

  2. Farcir le poulet

    • Saler et poivrer l'intérieur et l'extérieur du poulet.
    • Remplir la cavité avec la farce au riz sans trop tasser.
    • Ficeler les cuisses et les ailes pour maintenir la farce.
    Krok 2

  3. Enfourner

    • Déposer le poulet dans un plat à four, arroser d'un peu d'huile.
    • Couvrir de papier aluminium et enfourner à 200 °C.
    • Retirer l'aluminium et poursuivre la cuisson jusqu'à ce que le poulet soit bien doré.
    Krok 3

  4. Laisser reposer et servir

    • Laisser reposer le poulet hors du four avant de le découper.
    • Servir avec la farce au riz.
    Krok 4
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