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Double cheeseburger smashé et dip crémeux au parmesan
Danie główne

Double cheeseburger smashé et dip crémeux au parmesan

40 minPorcje: 2Nutri-Score D€€
od @fabulouskitchen_23 importyugotowano 0 razy
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czego potrzebujesz

Składniki

2 osoby
  • buns briochés (coupés en deux)Piekarnia2 kawałki
  • steaks hachés (petites boules de viande pour double smash)Mięso4 kawałki
  • oignon jaune (émincé)Warzywa i owoce1 kawałek
  • cheddar (en tranches)Nabiał6 kawałki
  • mayonnaiseSpiżarnia30 ml
  • ketchupSpiżarnia15 ml
  • moutarde de DijonSpiżarnia5 ml
  • cornichons (hachés)Spiżarnia20 g
  • paprikaPrzyprawy2 g
  • selPrzyprawy3 g
  • poivrePrzyprawy2 g
  • beurreNabiał45 g
  • ail (râpé)Warzywa i owoce3 kawałki
  • crème liquideNabiał400 ml
  • origanPrzyprawy1 g
  • parmesan râpé (râpé)Nabiał40 g
  • persil frais (ciselé)Warzywa i owoce10 g
  • frites (cuites)Produkty świeże200 g

na porcję

Wartości odżywcze

1258kcal

Węglowodany
65 g
Białko
53 g
Tłuszcz
88 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Patelnia
  • Miska
  • Rondel
  • Tarka
  • Naczynie żaroodporne

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Caraméliser l'oignon

    • Faire revenir l'oignon émincé avec un peu de beurre dans une poêle.
    • Laisser dorer jusqu'à ce qu'il soit bien caramélisé.
    Krok 1

  2. Préparer la sauce burger

    • Mélanger la mayonnaise, le ketchup et la moutarde dans un bol.
    • Ajouter les cornichons hachés, le paprika, le sel et le poivre.
    Krok 2

  3. Smasher et cuire les steaks

    • Former les boules de viande et les écraser dans une poêle très chaude.
    • Cuire jusqu'à obtenir une belle croûte, puis ajouter le cheddar pour le faire fondre.
    Krok 3

  4. Dorer les buns

    • Faire dorer rapidement les buns côté mie dans la poêle chaude.
    Krok 4

  5. Préparer le dip au parmesan

    • Faire fondre le beurre dans une casserole et ajouter l'ail râpé.
    • Verser la crème, puis incorporer le paprika, l'origan, le poivre, le sel, le parmesan et le persil.
    • Laisser mijoter à feu doux jusqu'à obtenir une sauce onctueuse.
    Krok 5

  6. Assembler les burgers

    • Monter les burgers avec la sauce, les steaks, le cheddar et les oignons caramélisés.
    Krok 6

  7. Dresser et servir

    • Verser le dip au parmesan dans un plat.
    • Ajouter les burgers coupés en deux et quelques frites.
    • Tremper et déguster.
    Krok 7
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