Ofen vorheizen

• Den Backofen auf 180 °C Umluft vorheizen.

Äpfel vorbereiten

• Die Äpfel schälen, entkernen und in dünne Scheiben schneiden.

Eier schaumig schlagen

• Eier, braunen Zucker, Vanillezucker und Salz in eine Schüssel geben.
• Mit dem Rührgerät schaumig schlagen.

Teig anrühren

• Joghurt, Butter, Mehl und Backpulver unter die Eiermasse mischen.
• Rühren, bis der Teig gleichmäßig ist.

Äpfel unterheben

• Die Apfelscheiben in den Teig geben und gut vermischen.

Form füllen

• Die Springform mit Butter einfetten.
• Die Kuchenmasse in die Form geben und glatt streichen.
• Optional mit Zucker bestreuen.

Backen

• Den Kuchen in den Ofen geben und backen.
• Mit der Stäbchenprobe prüfen, ob der Kuchen durchgebacken ist.