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Fenchel-Orangen-Salat mit Avocado, Parmesan und Dattelsirup
Przystawka

Fenchel-Orangen-Salat mit Avocado, Parmesan und Dattelsirup

20 minPorcje: 2Nutri-Score B€€
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czego potrzebujesz

Składniki

2 osoby
  • Fenchelknollen (fein gehobelt)Warzywa i owoce2 kawałki
  • Orangen (geschält, in Stücke geschnitten)Warzywa i owoce2 kawałki
  • Avocado (in Scheiben oder Würfel geschnitten)Warzywa i owoce1 kawałek
  • Parmesan (gehobelt)Nabiał40 g
  • Pinienkerne (goldbraun geröstet)Orzechy i nasiona20 g
  • Essig (z. B. Weißwein- oder Apfelessig)Spiżarnia30 ml
  • Olivenöl (hochwertig)Spiżarnia45 ml
  • DattelsirupSpiżarnia15 ml
  • SalzPrzyprawy2 g
  • PfefferPrzyprawy1 g

na porcję

Wartości odżywcze

408kcal

Węglowodany
22 g
Białko
8 g
Tłuszcz
32 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Miska
  • Patelnia
  • Tarka

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Fenchel vorbereiten

    • Fenchel fein hobeln.
    • Den gehobelten Fenchel in eine große Schüssel geben.
    Krok 1

  2. Pinienkerne rösten

    • Pinienkerne in einer Pfanne ohne Fett goldbraun rösten.
    Krok 2

  3. Obst und Parmesan ergänzen

    • Orangenstücke und Avocado zum Fenchel geben.
    • Parmesan darüberhobeln und die gerösteten Pinienkerne ergänzen.
    Krok 3

  4. Dressing anrühren und vermengen

    • Essig, Olivenöl und Dattelsirup darüberträufeln.
    • Mit Salz und Pfeffer abschmecken und alles gut vermengen.
    Krok 4

  5. Servieren

    • Sofort genießen oder kurz durchziehen lassen.
    Krok 5
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