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Gluten- und zuckerfreies Zimtschnecken-Bananenbrot
Pieczywo

Gluten- und zuckerfreies Zimtschnecken-Bananenbrot

55 minPorcje: 8Nutri-Score C€€
od @diedeutschehausfrau7 importówugotowano 0 razy
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czego potrzebujesz

Składniki

8 osób
  • reife Bananen (geschält, zerdrückt)Warzywa i owoce4 kawałki
  • EierNabiał4 kawałki
  • gemahlene Mandeln (naturbelassen)Orzechy i nasiona100 g
  • gemahlene Mandeln (blanchiert)Orzechy i nasiona100 g
  • Weinstein-Backpulver (ca. 2 TL)Spiżarnia10 g
  • Zimt (ca. 2 TL)Przyprawy5 g
  • zuckerfreie Schokolade (gehackt)Spiżarnia50 g
  • Walnüsse (gehackt)Orzechy i nasiona30 g
  • Datteln (entsteint, püriert)Warzywa i owoce5 kawałki

na porcję

Wartości odżywcze

242kcal

Węglowodany
16 g
Białko
8 g
Tłuszcz
16 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Miska ×2
  • Naczynie żaroodporne
  • Piekarnik

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Grundteig herstellen

    • In zwei Schüsseln jeweils die Bananen zerdrücken und die Eier hinzufügen.
    • Die blanchierten Mandeln in die eine und die naturbelassenen Mandeln in die andere Schüssel geben, damit sich die Teige farblich unterscheiden.
    • Das Weinstein-Backpulver auf beide Schüsseln verteilen und alles gut verrühren.
    Krok 1

  2. Dunklen Teig verfeinern

    • In die dunklere Teighälfte den Zimt, die gehackte Schokolade und die gehackten Walnüsse geben.
    • Die Datteln pürieren und als Zimtschneckenfüllung unterrühren.
    • Alles gut vermengen.
    Krok 2

  3. Form befüllen

    • Den hellen Teig in die Backform geben und den dunklen Teig darüber verteilen.
    • Mit einem Löffel leicht verrühren, sodass ein Marmormuster entsteht.
    Krok 3

  4. Backen

    • Im vorgeheizten Backofen bei 180 °C Ober-/Unterhitze backen.
    Krok 4
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