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Glutenfreier & zuckerfreier Blaubeerkuchen mit Mascarpone-Frosting
Deser

Glutenfreier & zuckerfreier Blaubeerkuchen mit Mascarpone-Frosting

1 godz. 15 minPorcje: 12Nutri-Score C€€
od @diedeutschehausfrau7 importówugotowano 0 razy
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czego potrzebujesz

Składniki

12 osób
  • Bananen (reif, geschält)Warzywa i owoce4 kawałki
  • EierNabiał4 kawałki
  • gemahlene MandelnOrzechy i nasiona200 g
  • Weinsteinbackpulver (2 TL)Spiżarnia10 g
  • Blaubeeren (frisch oder TK, leicht angetaut und zerdrückt)Warzywa i owoce150 g
  • MascarponeNabiał150 g
  • FrischkäseNabiał150 g
  • RohhonigSpiżarnia50 g

na porcję

Wartości odżywcze

173kcal

Węglowodany
11 g
Białko
5 g
Tłuszcz
12 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Miska
  • Tortownica
  • Piekarnik
  • Tłuczek do ziemniaków

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Teig vorbereiten

    • Die Eier in eine Schüssel geben und die Bananen dazugeben.
    • Die Bananen bei Bedarf vorstampfen und alles gut durchmixen.
    Krok 1

  2. Trockene Zutaten und Blaubeeren unterrühren

    • Die gemahlenen Mandeln und das Weinsteinbackpulver hinzugeben.
    • Die Blaubeeren dazugeben und alles gut umrühren.
    Krok 2

  3. Teig in die Form füllen

    • Den Teig in eine gefettete Springform füllen und glatt streichen.
    Krok 3

  4. Backen

    • Den Kuchen bei 180 °C Ober-/Unterhitze backen.
    • Anschließend vollständig abkühlen lassen.
    Krok 4

  5. Kühlen

    • Den Blaubeerkuchen kühlen lassen.
    Krok 5

  6. Frosting anrühren

    • Mascarpone, Frischkäse und Rohhonig glatt verrühren.
    • Das Frosting auf den abgekühlten Kuchen streichen.
    Krok 6
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