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Grillbuffet-Fleischmarinaden: Lammspieße, Hähnchenspieße & Hähnchenmarinade
Danie główne

Grillbuffet-Fleischmarinaden: Lammspieße, Hähnchenspieße & Hähnchenmarinade

1 godz. 30 minPorcje: 20Nutri-Score C€€
od @gruensteinkitchen84 importyugotowano 0 razy
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czego potrzebujesz

Składniki

20 osób
  • Lammfleisch aus der Keule (ohne Knochen, in Würfel geschnitten)Mięso1 kg
  • Olivenöl (für die Lammmarinade)Spiżarnia75 ml
  • Salz (für die Lammmarinade)Przyprawy5 g
  • Pfeffer (frisch gemahlen)Przyprawy2 g
  • Paprikaflocken (für die Lammmarinade)Przyprawy6 g
  • Paprikapulver edelsüß (für die Lammmarinade)Przyprawy8 g
  • Hähnchenbrust (in Würfel geschnitten)Mięso1 kg
  • Öl (für die Hähnchenspieße)Spiżarnia45 ml
  • Joghurt (für die Hähnchenspieße)Nabiał45 g
  • Paprikapulver edelsüß (für die Hähnchenspieße)Przyprawy6 g
  • Paprikaflocken (für die Hähnchenspieße)Przyprawy6 g
  • Salz (für die Hähnchenspieße)Przyprawy5 g
  • Pfeffer (für die Hähnchenspieße)Przyprawy2 g
  • Getrocknetes Basilikum (für die Hähnchenspieße)Przyprawy3 g
  • Minitomaten (optional, zum Aufspießen)Warzywa i owoce200 g
  • Paprika (optional, in Stücke geschnitten)Warzywa i owoce2 kawałki

na porcję

Wartości odżywcze

207kcal

Węglowodany
2 g
Białko
21 g
Tłuszcz
13 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Miska ×3
  • Szpikulec ×2
  • Grill

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Lammspieße marinieren

    • Lammfleisch mit Olivenöl, Salz, Pfeffer, Paprikaflocken und Paprikapulver vermengen.
    • Abgedeckt im Kühlschrank marinieren lassen.
    Krok 1

  2. Hähnchenspieße marinieren

    • Hähnchenbrust mit Öl, Joghurt, Paprikapulver, Paprikaflocken, Salz, Pfeffer und getrocknetem Basilikum vermengen.
    • Mindestens 1 Stunde, besser über Nacht, im Kühlschrank marinieren lassen.
    Krok 2

  3. Hähnchenmarinade anrühren

    • Öl, Milch und Hähnchengewürzsalz verrühren (alternativ Paprikapulver, Paprikaflocken, Currypulver, Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer).
    • Hähnchenflügel, ausgelöste Keulen oder Brust damit vermengen und mindestens 1 Stunde, besser über Nacht, marinieren.
    Krok 3

  4. Aufspießen

    • Mariniertes Fleisch auf Spieße stecken, Hähnchenspieße optional mit Minitomaten und Paprika ergänzen.
    Krok 4

  5. Grillen

    • Spieße und Fleisch auf dem heißen Grill von allen Seiten durchgaren.
    Krok 5
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