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Gyoza mit Hähnchen und Gemüsefüllung
Danie główne

Gyoza mit Hähnchen und Gemüsefüllung

1 godz.Porcje: 30Nutri-Score B€€
od @gruensteinkitchen84 importyugotowano 0 razy
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czego potrzebujesz

Składniki

30 osób
  • Gyoza-Teigblätter (aufgetaut)Produkty świeże30 kawałki
  • Sesamöl (zum Braten)Spiżarnia30 ml
  • Wasser (zum Garen)Inne175 ml
  • Frühlingszwiebeln (zum Garnieren, in Ringe geschnitten)Warzywa i owoce2 kawałki
  • Chilischote (zum Garnieren, in Ringe geschnitten)Warzywa i owoce1 kawałek
  • Sesamöl (für die Füllung)Spiżarnia30 ml
  • Chinakohl (fein geschnitten)Warzywa i owoce250 g
  • Karotten (geraspelt)Warzywa i owoce2 kawałki
  • Frühlingszwiebeln (fein geschnitten)Warzywa i owoce4 kawałki
  • Chilischote (optional, fein gehackt)Warzywa i owoce1 kawałek
  • Ingwer (frisch, fein gehackt)Warzywa i owoce5 g
  • Knoblauchzehen (fein gehackt)Warzywa i owoce2 kawałki
  • Hähnchenbrust (in der Küchenmaschine zerkleinert)Mięso250 g
  • Sojasoße (für die Füllung)Spiżarnia60 ml
  • SalzPrzyprawy3 g
  • Pfeffer (gemahlen)Przyprawy1 g
  • Chiliöl (für die Soße)Spiżarnia25 ml
  • Sojasoße (für die Soße)Spiżarnia50 ml

na porcję

Wartości odżywcze

57kcal

Węglowodany
7 g
Białko
3 g
Tłuszcz
2 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Patelnia
  • Miska
  • Tarka
  • Robot wielofunkcyjny
  • Deckel

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Gemüse vorbereiten und andünsten

    • Chinakohl, Karotten, Frühlingszwiebeln, Chili, Ingwer und Knoblauch klein schneiden bzw. raspeln.
    • Öl in einer großen Pfanne auf höchster Stufe erhitzen und das Gemüse darin dünsten.
    • Das Gemüse in eine Schüssel füllen und abkühlen lassen.
    Krok 1

  2. Füllung mischen

    • Hähnchenbrust, Sojasoße, Salz und Pfeffer zum Gemüse geben.
    • Alles gut vermengen.
    Krok 2

  3. Gyoza füllen und formen

    • Die Ränder der Teigblätter rundherum mit etwas Wasser bestreichen.
    • Etwas Füllung in die Mitte geben und die Blätter zu Halbmonden zuklappen.
    • Die Ränder in kleinen Falten aneinanderdrücken.
    Krok 3

  4. Gyoza braten und garen

    • Sesamöl in einer Pfanne auf mittlerer bis hoher Stufe erhitzen.
    • Die Gyoza darin goldbraun braten.
    • Wasser zugeben, Deckel aufsetzen und dünsten lassen.
    Krok 4

  5. Soße anrühren und servieren

    • Chiliöl und Sojasoße vermengen.
    • Die Gyoza mit der Soße, Frühlingszwiebeln und Chilischoten garnieren und sofort servieren.
    Krok 5
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