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Haricots au beurre « Épouse-moi »
Danie główne

Haricots au beurre « Épouse-moi »

30 minPorcje: 4Nutri-Score B€€
od @bytheforkful15 importówugotowano 1 raz
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czego potrzebujesz

Składniki

4 osoby
  • haricots au beurre (égouttés et rincés)Spiżarnia480 g
  • huile d'oliveSpiżarnia30 ml
  • oignon (finement émincé)Warzywa i owoce1 kawałek
  • ail (haché)Warzywa i owoce4 kawałki
  • tomates séchées au soleil (égouttées et hachées)Spiżarnia60 g
  • concentré de tomateSpiżarnia30 g
  • tomates concasséesSpiżarnia400 g
  • vin blancNapoje60 ml
  • lait de coco (plein)Spiżarnia200 ml
  • jus de citron (fraîchement pressé)Warzywa i owoce15 ml
  • basilic (ciselé)Warzywa i owoce15 g
  • épinards (frais)Warzywa i owoce100 g
  • fromage pecorino (râpé)Nabiał40 g
  • poivre noir (fraîchement moulu)Przyprawy1 g
  • flocons de piment rougePrzyprawy2 g
  • selPrzyprawy3 g

na porcję

Wartości odżywcze

287kcal

Węglowodany
26 g
Białko
11 g
Tłuszcz
16 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Patelnia
  • Płyta kuchenna

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Faire revenir l'oignon et l'ail

    • Chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle.
    • Faire revenir l'oignon jusqu'à ce qu'il soit tendre.
    • Ajouter l'ail et cuire jusqu'à ce qu'il soit parfumé.
    Krok 1

  2. Ajouter les tomates séchées et le concentré

    • Ajouter les tomates séchées hachées et le concentré de tomate.
    • Faire revenir quelques instants pour développer les saveurs.
    Krok 2

  3. Déglacer au vin blanc

    • Verser le vin blanc et laisser réduire en grattant le fond de la poêle.
    Krok 3

  4. Préparer la sauce crémeuse

    • Ajouter les tomates concassées et le lait de coco.
    • Saler et laisser mijoter pour obtenir une sauce crémeuse et homogène.
    Krok 4

  5. Ajouter les haricots et les épinards

    • Incorporer les haricots au beurre et bien les enrober de sauce.
    • Ajouter les épinards et laisser flétrir.
    • Ajouter le jus de citron et une partie du basilic.
    Krok 5

  6. Garnir et servir

    • Garnir de poivre noir fraîchement moulu, de basilic frais et de pecorino râpé.
    • Ajouter des flocons de piment rouge selon le goût et servir aussitôt.
    Krok 6
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