Skip to content
Menu
Healthy Chicken & Rice Bowl with Yogurt Sauce
Danie główne

Healthy Chicken & Rice Bowl with Yogurt Sauce

40 minPorcje: 2Nutri-Score A€€
od @jalalsamfit39 importówugotowano 0 razy
Dostosuj przepis

czego potrzebujesz

Składniki

2 osoby
  • chicken breast (cut in half horizontally)Mięso400 g
  • olive oil (for the marinade)Spiżarnia30 ml
  • garlic (crushed)Warzywa i owoce3 kawałki
  • dried oreganoPrzyprawy3 g
  • ground cumin (divided between marinade and rice)Przyprawy4 g
  • paprika (divided between marinade and rice)Przyprawy5 g
  • saltPrzyprawy5 g
  • lemon (half juiced for the marinade)Warzywa i owoce1 kawałek
  • uncooked rice (rinsed)Produkty zbożowe180 g
  • ground turmericPrzyprawy2 g
  • water (for cooking the rice)Inne360 ml
  • lettuce (shredded)Warzywa i owoce100 g
  • cherry tomatoes (halved)Warzywa i owoce150 g
  • yogurt (for the sauce)Nabiał150 g
  • sriracha (to serve)Spiżarnia20 ml

na porcję

Wartości odżywcze

688kcal

Węglowodany
80 g
Białko
53 g
Tłuszcz
18 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Patelnia
  • Rondel
  • Miska

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Marinate the chicken

    • Cut the chicken breast in half horizontally.
    • Mix with olive oil, garlic, oregano, cumin, paprika, salt and the juice of half a lemon.
    • Mix well and set aside.
    Krok 1

  2. Toast and cook the rice

    • Heat a saucepan over medium heat and add the uncooked rice.
    • Season with turmeric, paprika and cumin, then toast lightly.
    • Add the water, bring to a boil, then simmer on low heat until cooked.
    Krok 2

  3. Cook the chicken

    • Cook the chicken over high heat until golden, 4 minutes on each side.
    Krok 3

  4. Plate and serve

    • Plate the rice with shredded lettuce and cherry tomatoes.
    • Add the chicken, a generous amount of yogurt sauce and sriracha.
    Krok 4
Pobierz Mezze