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Lasagne bolognaise et béchamel à l'ail
Danie główne

Lasagne bolognaise et béchamel à l'ail

1 godz. 50 minPorcje: 8Nutri-Score C€€
od @imaneskitchen23 importyugotowano 0 razy
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czego potrzebujesz

Składniki

8 osób
  • huile d'oliveSpiżarnia30 ml
  • viande hachéeMięso500 g
  • oignons (émincés)Warzywa i owoce2 kawałki
  • carotte (coupée en dés)Warzywa i owoce1 kawałek
  • branche de céleri (coupée en dés)Warzywa i owoce1 kawałek
  • poivron rouge (coupé en dés)Warzywa i owoce1 kawałek
  • ail (haché)Warzywa i owoce3 kawałki
  • paprikaPrzyprawy15 ml
  • ail en poudrePrzyprawy15 ml
  • oignon en poudrePrzyprawy15 ml
  • cube de bouillon de bœufSpiżarnia1 kawałek
  • feuille de laurierPrzyprawy1 kawałek
  • sauce marinaraSpiżarnia770 ml
  • selPrzyprawy5 g
  • poivrePrzyprawy3 g
  • beurreNabiał45 g
  • ail (haché)Warzywa i owoce1 kawałek
  • farineSpiżarnia30 g
  • laitNabiał500 ml
  • lasagnesProdukty zbożowe250 g
  • fromage mozzarella (râpé)Nabiał300 g

na porcję

Wartości odżywcze

291kcal

Węglowodany
18 g
Białko
18 g
Tłuszcz
16 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Płyta kuchenna
  • Rondel ×2
  • Naczynie żaroodporne
  • Garnek

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Cuire les pâtes à lasagne

    • Porter une grande quantité d'eau salée à ébullition.
    • Faire cuire les pâtes à lasagne jusqu'à ce qu'elles soient souples.
    • Égoutter et réserver.
    Krok 1

  2. Faire revenir les légumes

    • Dans une casserole, verser un fond d'huile d'olive.
    • Ajouter l'oignon, le céleri, la carotte, l'ail et le poivron.
    • Bien mélanger et laisser cuire à feu moyen.
    Krok 2

  3. Ajouter la viande et les épices

    • Une fois les légumes cuits, ajouter la viande hachée.
    • Ajouter le paprika, l'oignon en poudre, l'ail en poudre et le cube de bouillon de bœuf.
    • Laisser la viande cuire en mélangeant.
    Krok 3

  4. Mijoter la sauce bolognaise

    • Ajouter la sauce marinara et la feuille de laurier.
    • Laisser cuire à feu doux en mélangeant constamment pour éviter que la sauce ne brûle.
    • Saler et poivrer.
    Krok 4

  5. Préparer la béchamel à l'ail

    • Dans une autre casserole, faire fondre le beurre et ajouter l'ail.
    • Laisser l'ail cuire puis ajouter la farine et bien mélanger.
    • Ajouter le lait et mélanger constamment jusqu'à ce que la sauce épaississe.
    • Si la béchamel est trop consistante, ajouter du lait. Goûter et assaisonner de sel et de poivre.
    Krok 5

  6. Assembler la lasagne

    • Commencer par une couche de pâtes.
    • Ajouter une couche de sauce bolognaise, une couche de fromage puis une couche de béchamel.
    • Répéter les couches jusqu'à épuisement des ingrédients.
    Krok 6

  7. Cuire la lasagne

    • Enfourner la lasagne à 180 °C jusqu'à ce que le fromage soit doré et bouillonnant.
    • Laisser reposer quelques minutes avant de servir.
    Krok 7
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