Activer la levure

• Verser la levure, l'eau tiède et le sucre dans un bol.
• Couvrir et laisser reposer.

Former la pâte

• Ajouter le sel, l'huile, le yogourt, la levure chimique et la farine.
• Pétrir la pâte à la main ou dans un robot à pâtisserie.

Laisser pousser la pâte

• Couvrir la pâte et la laisser reposer dans un endroit sec.

Façonner les naans

• Séparer la pâte en 8 boules.
• Étaler chaque boule en forme de cercle et étirer les extrémités.

Cuire les naans

• Cuire les naans dans une poêle à feu moyen, jusqu'à ce qu'ils soient dorés des deux côtés.

Préparer le beurre à l'ail

• Dans une casserole, faire fondre le beurre et ajouter l'ail.
• Ajouter le persil à la fin.

Napper et servir

• Étaler le beurre à l'ail sur les pains naan.
• Servir aussitôt.