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Lasagnes butternut, épinards et ricotta
Danie główne

Lasagnes butternut, épinards et ricotta

1 godz. 25 minPorcje: 5Nutri-Score C€€
od @saskinax125 importówugotowano 0 razy
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czego potrzebujesz

Składniki

5 osób
  • butternut (épluché et coupé en cubes)Warzywa i owoce1 kawałek
  • paprika (1 càc)Przyprawy5 g
  • thym (quelques brins)Warzywa i owoce3 g
  • huile d'olive (filet)Spiżarnia30 ml
  • épinards frais (lavés)Warzywa i owoce400 g
  • ail (haché)Warzywa i owoce2 kawałki
  • ricottaNabiał250 g
  • œufNabiał1 kawałek
  • parmesan (râpé)Nabiał30 g
  • crème légèreNabiał200 ml
  • pâtes à lasagnesProdukty zbożowe10 kawałki
  • mozzarella râpée (râpée)Nabiał90 g
  • selPrzyprawy5 g
  • poivrePrzyprawy2 g

na porcję

Wartości odżywcze

419kcal

Węglowodany
42 g
Białko
16 g
Tłuszcz
21 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Piekarnik
  • Blacha do pieczenia
  • Patelnia
  • Miska
  • Blender kielichowy
  • Naczynie żaroodporne

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Préchauffer le four et rôtir le butternut

    • Préchauffer le four à 200 °C.
    • Éplucher et couper le butternut en cubes, puis le disposer sur une plaque.
    • Arroser d'un filet d'huile d'olive, ajouter le paprika, le thym, le sel et le poivre, bien mélanger.
    • Enfourner.
    Krok 1

  2. Faire réduire les épinards

    • Dans une poêle, chauffer un filet d'huile d'olive avec l'ail et les épinards.
    • Faire réduire les épinards.
    • Les transvaser dans un saladier en laissant l'eau rendue dans la poêle.
    Krok 2

  3. Préparer la farce ricotta-épinards

    • Ajouter aux épinards légèrement refroidis la ricotta, l'œuf, le parmesan, le sel et le poivre.
    • Bien mélanger.
    Krok 3

  4. Mixer la crème de butternut

    • Une fois le butternut cuit, le mixer avec la crème légère.
    • Ajouter un tout petit peu d'eau si le mixeur a du mal.
    Krok 4

  5. Monter les lasagnes

    • Étaler un peu de crème de butternut au fond du plat.
    • Couvrir de pâtes à lasagnes, en cassant des morceaux pour combler les trous.
    • Alterner farce ricotta-épinards, pâtes et sauce jusqu'à épuisement.
    Krok 5

  6. Terminer et cuire

    • Terminer par une couche de crème de butternut recouvrant toute la surface.
    • Parsemer de mozzarella râpée.
    • Enfourner à 200 °C.
    Krok 6
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