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Lasagnes butternut, épinards et ricotta
Danie główne

Lasagnes butternut, épinards et ricotta

1 godz. 25 minPorcje: 5Nutri-Score B€€
od @saskinax125 importówugotowano 0 razy
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czego potrzebujesz

Składniki

5 osób
  • butternut (épluché et coupé en cubes)Warzywa i owoce1 kawałek
  • paprikaPrzyprawy5 g
  • thym (quelques brins)Warzywa i owoce3 g
  • huile d'oliveSpiżarnia30 ml
  • épinards frais (lavés)Warzywa i owoce400 g
  • ail (haché)Warzywa i owoce2 kawałki
  • ricottaNabiał250 g
  • œufNabiał1 kawałek
  • parmesan (râpé)Nabiał30 g
  • crème légèreNabiał200 ml
  • pâtes à lasagnesProdukty zbożowe10 kawałki
  • mozzarella râpéeNabiał90 g
  • selPrzyprawy5 g
  • poivrePrzyprawy2 g

na porcję

Wartości odżywcze

391kcal

Węglowodany
35 g
Białko
16 g
Tłuszcz
21 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Piekarnik
  • Blacha do pieczenia
  • Patelnia
  • Miska
  • Blender kielichowy
  • Naczynie żaroodporne

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Préchauffer le four

    • Préchauffer le four à 200 °C.
    Krok 1

  2. Rôtir le butternut

    • Éplucher et couper le butternut en cubes.
    • Le disposer sur une plaque avec un filet d'huile d'olive, le paprika, le thym, le sel et le poivre.
    • Bien mélanger et enfourner.
    Krok 2

  3. Faire réduire les épinards

    • Dans une poêle, ajouter un filet d'huile d'olive, l'ail et les épinards.
    • Faire réduire les épinards.
    • Les transvaser dans un saladier en laissant l'eau de cuisson.
    Krok 3

  4. Préparer la farce ricotta-épinards

    • Ajouter aux épinards un peu refroidis la ricotta, l'œuf, le parmesan, le sel et le poivre.
    • Bien mélanger.
    Krok 4

  5. Mixer la crème de butternut

    • Une fois le butternut cuit, le mixer avec la crème.
    • Ajouter un tout petit peu d'eau si le mixeur a du mal.
    Krok 5

  6. Monter les lasagnes

    • Étaler un peu de crème de butternut au fond du plat.
    • Ajouter les pâtes à lasagnes pour recouvrir la surface, en cassant les pâtes pour combler les trous.
    • Alterner farce épinards-ricotta, pâtes et sauce jusqu'à épuisement.
    Krok 6

  7. Dresser la dernière couche

    • Terminer par une couche de crème de butternut recouvrant bien toute la surface.
    • Parsemer de mozzarella râpée.
    Krok 7

  8. Enfourner

    • Enfourner à 200 °C jusqu'à ce que le dessus soit bien gratiné.
    Krok 8
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