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Lasagnes duo de saumon et épinards
Danie główne

Lasagnes duo de saumon et épinards

1 godz. 15 minPorcje: 6Nutri-Score C€€
od @its_nayfa15 importówugotowano 0 razy
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czego potrzebujesz

Składniki

6 osób
  • pâtes fraîches à lasagnes (prêtes à l'emploi)Produkty zbożowe12 kawałki
  • pavés de saumon (environ 300 g au total)Ryby2 kawałki
  • saumon fumé (en tranches)Ryby8 kawałki
  • épinards (frais ou surgelés)Warzywa i owoce600 g
  • échalotes (émincées)Warzywa i owoce2 kawałki
  • ail (hachées)Warzywa i owoce2 kawałki
  • beurre (pour la béchamel)Nabiał50 g
  • farineSpiżarnia50 g
  • lait (entier de préférence)Nabiał700 ml
  • crème liquide (entière)Nabiał200 ml
  • huile de coco (ou autre matière grasse)Spiżarnia20 ml
  • épices cajun (environ 2 cuillères à café)Przyprawy8 g
  • paprikaPrzyprawy4 g
  • selPrzyprawy8 g
  • poivre (moulu)Przyprawy2 g
  • fromage râpé (pour gratiner)Nabiał150 g

na porcję

Wartości odżywcze

352kcal

Węglowodany
22 g
Białko
18 g
Tłuszcz
22 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Rondel
  • Trzepaczka
  • Patelnia
  • Naczynie żaroodporne

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Préparer la béchamel

    • Faire fondre le beurre dans une casserole, ajouter la farine et cuire brièvement en remuant.
    • Verser le lait petit à petit en fouettant pour obtenir une béchamel bien lisse et sans grumeaux.
    • Saler, poivrer et laisser épaissir doucement.
    Krok 1

  2. Dorer les pavés de saumon

    • Chauffer un peu d'huile de coco dans une poêle.
    • Faire dorer les pavés de saumon des deux côtés, puis les réserver.
    Krok 2

  3. Faire revenir échalotes et épinards

    • Ajouter un peu de matière grasse dans la poêle et y faire griller les échalotes émincées jusqu'à belle coloration.
    • Ajouter les épinards avec un peu de sel et les laisser réduire.
    Krok 3

  4. Préparer la sauce saumon-épinards

    • Émietter les pavés de saumon et ajouter le saumon fumé dans la poêle.
    • Assaisonner avec sel, poivre, ail, paprika et épices cajun.
    • Verser la crème, goûter et réajuster l'assaisonnement, puis laisser épaissir.
    Krok 4

  5. Monter les lasagnes

    • Dans un plat, alterner une couche de béchamel, une couche de pâtes fraîches et une couche de sauce saumon-épinards.
    • Répéter les couches et terminer par de la béchamel.
    • Parsemer de fromage râpé.
    Krok 5

  6. Enfourner

    • Enfourner le plat jusqu'à ce que les lasagnes soient bien gratinées et bouillonnantes.
    Krok 6
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