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Lieblings-Lasagne mit Béchamelsoße
Danie główne

Lieblings-Lasagne mit Béchamelsoße

1 godz. 25 minPorcje: 6Nutri-Score C€€
od @gruensteinkitchen112 importówugotowano 0 razy
Dostosuj przepis

czego potrzebujesz

Składniki

6 osób
  • frische Lasagneblätter (alternativ trockene Lasagneplatten)Produkty zbożowe250 g
  • Öl (zum Anbraten)Spiżarnia60 ml
  • HackfleischMięso700 g
  • Zwiebel (klein gehackt)Warzywa i owoce1 kawałek
  • Knoblauchzehen (gepresst)Warzywa i owoce2 kawałki
  • Möhren (klein gewürfelt)Warzywa i owoce2 kawałki
  • TomatenmarkSpiżarnia30 g
  • passierte TomatenSpiżarnia650 ml
  • WasserInne200 ml
  • frische Petersilie (gehackt)Warzywa i owoce15 g
  • frisches Basilikum (gehackt)Warzywa i owoce15 g
  • getrocknetes BasilikumPrzyprawy2 g
  • getrockneter OreganoPrzyprawy1 g
  • Paprikapulver edelsüßPrzyprawy3 g
  • PaprikaflockenPrzyprawy1 g
  • GemüsebrühepulverSpiżarnia10 g
  • ZuckerSpiżarnia3 g
  • SalzPrzyprawy8 g
  • PfefferPrzyprawy2 g
  • Butter (für die Béchamel)Nabiał15 g
  • Mehl (für die Béchamel)Spiżarnia40 g
  • Muskatnuss (gerieben)Przyprawy1 g
  • MilchNabiał500 ml
  • SahneNabiał200 ml
  • Reibekäse (am besten Mozzarella, für Béchamel und Topping)Nabiał250 g
  • Crème fraîche (optional, für die Zwischenschichten)Nabiał200 g

na porcję

Wartości odżywcze

496kcal

Węglowodany
29 g
Białko
29 g
Tłuszcz
29 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Patelnia
  • Rondel
  • Naczynie żaroodporne
  • Piekarnik
  • Trzepaczka

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Hackfleischsoße zubereiten

    • Öl auf höchster Stufe erhitzen und das Hackfleisch krümelig anbraten.
    • Zwiebel und Knoblauch zugeben und mitbraten, dann die Möhren hinzufügen und kurz mitbraten.
    • Tomatenmark einrühren und kurz anrösten, mit passierten Tomaten und Wasser ablöschen.
    • Gewürze, Kräuter, Gemüsebrühepulver, Zucker, Salz und Pfeffer zugeben und abgedeckt bei mittlerer Hitze köcheln lassen.
    Krok 1

  2. Béchamelsoße zubereiten

    • Öl, Butter und Mehl anschwitzen.
    • Mit Milch und Sahne ablöschen und mit Salz, Pfeffer, Muskat und Gemüsebrühepulver würzen.
    • Andicken lassen und zum Schluss den Reibekäse unterrühren.
    Krok 2

  3. Lasagne schichten

    • In der Auflaufform abwechselnd Hackfleischsoße, Lasagneblätter, Hackfleischsoße, optional Crème fraîche oder Mozzarella und Béchamelsoße einschichten.
    • Die letzte Schicht aus Hackfleischsoße, Béchamelsoße und reichlich Käse bilden.
    Krok 3

  4. Backen und ruhen lassen

    • Im vorgeheizten Ofen bei 180 °C Ober-/Unterhitze backen, bis die Oberfläche goldbraun ist.
    • Vor dem Servieren ruhen lassen, damit die Lasagne stabil bleibt.
    Krok 4
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