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Türkische Mezeler – Acılı Ezme, Havuçlu Meze & Salatalıklı Meze
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Türkische Mezeler – Acılı Ezme, Havuçlu Meze & Salatalıklı Meze

40 minPorcje: 12Nutri-Score C€€
od @gruensteinkitchen112 importówugotowano 0 razy
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czego potrzebujesz

Składniki

12 osób
  • rote Spitzpaprika (gewaschen, geputzt, grob geschnitten)Warzywa i owoce5 kawałki
  • grüne Peperoni (gewaschen, geputzt, grob geschnitten)Warzywa i owoce4 kawałki
  • Tomaten (gewaschen, grob geschnitten)Warzywa i owoce3 kawałki
  • Zwiebeln (geschält, grob geschnitten)Warzywa i owoce2 kawałki
  • Petersilie (Bund, gewaschen, grob geschnitten)Warzywa i owoce1 kawałek
  • Knoblauch (Zehen, geschält, gepresst)Warzywa i owoce5 kawałki
  • OlivenölSpiżarnia90 ml
  • TomatenmarkSpiżarnia45 g
  • Paprikamark (scharf)Spiżarnia45 g
  • PaprikaflockenPrzyprawy10 g
  • getrocknete MinzePrzyprawy4 g
  • Granatapfelsirup (Nar Ekşisi)Spiżarnia60 ml
  • SalzPrzyprawy6 g
  • PfefferPrzyprawy2 g
  • Süzme Joghurt (griechischer Joghurt, 10 % Fett)Nabiał1 kg
  • SchmandNabiał400 g
  • Möhren (fein geraspelt)Warzywa i owoce6 kawałki
  • Gurken (fein geraspelt, Wasser abgegossen)Warzywa i owoce2 kawałki
  • Dill (Handvoll, klein gehackt)Warzywa i owoce1 kawałek

na porcję

Wartości odżywcze

190kcal

Węglowodany
15 g
Białko
6 g
Tłuszcz
12 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Robot wielofunkcyjny
  • Tarka
  • Miska ×3
  • Praska do czosnku

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Salatalıklı Meze – Gurken vorbereiten

    • Die Gurken fein raspeln.
    • Das Wasser von den Gurken abgießen.
    Krok 1

  2. Salatalıklı Meze – Dip vermengen

    • Joghurt, Schmand, Olivenöl, gepressten Knoblauch und Salz gut miteinander verrühren.
    • Die Gurken und den gehackten Dill unterheben und abschmecken.
    Krok 2

  3. Havuçlu Meze – Karotten vorbereiten

    • Die Möhren fein raspeln.
    Krok 3

  4. Havuçlu Meze – Dip vermengen

    • Joghurt, Schmand, Olivenöl, gepressten Knoblauch, Salz und Pfeffer sehr gut verrühren.
    • Die geraspelten Karotten unterheben und abschmecken.
    Krok 4

  5. Acılı Ezme – Gemüse zerkleinern

    • Paprika, Peperoni, Tomaten, Zwiebeln, Petersilie und Knoblauch waschen, putzen und grob schneiden.
    • In der Küchenmaschine fein zerkleinern (Thermomix: Stufe 7, 7 Sekunden).
    Krok 5

  6. Acılı Ezme – Mark und Öl einmixen

    • Tomatenmark, Paprikamark und Olivenöl zugeben.
    • Kurz untermixen (Thermomix: Stufe 7, 3 Sekunden).
    Krok 6

  7. Acılı Ezme – Würzen

    • Paprikaflocken, getrocknete Minze, Granatapfelsirup, Salz und Pfeffer unterrühren.
    • Alle drei Dips gekühlt servieren.
    Krok 7
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