Danie główne
Loco Moco hawaïen
45 minPorcje: 2Nutri-Score D€€
D
45 min
45 minLoco Moco hawaïen
czego potrzebujesz
Składniki
bœuf hachéMięso400 g
oignon (émincé)Warzywa i owoce1 kawałek
champignons (émincés)Warzywa i owoce150 g
selPrzyprawy5 g
poivre (moulu)Przyprawy2 g
pankoSpiżarnia40 g
ail semoulePrzyprawy3 g
œufNabiał3 kawałki- mayonnaiseSpiżarnia40 g
riz (rincé)Produkty zbożowe200 g- bouillon de bœufSpiżarnia250 ml
beurreNabiał30 g- sauce WorcestershireSpiżarnia15 ml
- huileSpiżarnia20 ml
na porcję
Wartości odżywcze
1033kcal
- Węglowodany
- 88 g
- Białko
- 53 g
- Tłuszcz
- 53 g
czego użyjesz
Przybory
Patelnia
Rondel
Miska
krok po kroku
Przygotowanie
- Krok 1
Cuire le riz
- Rincer le riz puis le cuire dans une casserole d'eau salée jusqu'à ce qu'il soit tendre.
- Égoutter et réserver au chaud.
- Krok 2
Préparer les galettes de bœuf
- Mélanger le bœuf haché avec le panko, l'ail semoule, du sel et du poivre.
- Façonner deux galettes épaisses.
- Krok 3
Cuire les galettes
- Chauffer l'huile dans une poêle et saisir les galettes sur les deux faces.
- Réserver les galettes sur une assiette.
- Krok 4
Faire la sauce aux champignons
- Dans la même poêle, faire revenir l'oignon et les champignons dans le beurre.
- Déglacer avec le bouillon de bœuf et la sauce Worcestershire.
- Laisser réduire jusqu'à obtenir une sauce nappante.
- Krok 5
Cuire les œufs
- Cuire les œufs au plat dans une poêle légèrement huilée.
- Krok 6
Dresser
- Répartir le riz dans les bols.
- Poser une galette de bœuf, napper de sauce aux champignons.
- Ajouter un œuf au plat et un trait de mayonnaise.
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