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Lotus Torte
Deser

Lotus Torte

3 godz.Porcje: 12Nutri-Score E€€
od @gruensteinkitchen84 importyugotowano 0 razy
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czego potrzebujesz

Składniki

12 osób
  • Eier (zimmerwarm)Nabiał6 kawałki
  • ZuckerSpiżarnia240 g
  • MehlProdukty zbożowe250 g
  • Lotus-Kekse (gemahlen (ca. 2 für den Teig, 4 für die Schichten))Piekarnia6 kawałki
  • Backpulver (1 Päckchen)Spiżarnia16 g
  • Mascarpone (eiskalt)Nabiał750 g
  • Schlagsahne (eiskalt)Nabiał600 ml
  • Sahnesteif (6 Päckchen)Spiżarnia48 g
  • Zucker (4 EL, für die Creme)Spiżarnia50 g
  • Lotus Creme (2 EL, für die Creme)Spiżarnia30 g
  • Lotus Creme (ca. 3 EL, geschmolzen, für den Drip)Spiżarnia60 g
  • Lotus-Kekse (ganz und zerbröselt, zur Deko)Piekarnia6 kawałki
  • Erdbeeren oder Beeren (optional, zur Deko)Warzywa i owoce100 g

na porcję

Wartości odżywcze

443kcal

Węglowodany
40 g
Białko
9 g
Tłuszcz
28 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Tortownica
  • Mikser ręczny
  • Miska
  • Sito
  • Łopatka kuchenna
  • Tortenring
  • Rękaw cukierniczy
  • Tortenplatte
  • Piekarnik

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Biskuitteig vorbereiten

    • Ofen auf 170 °C Ober-/Unterhitze vorheizen und die Springform mit Backpapier auslegen.
    • Eier und Zucker sehr cremig, hell und voluminös aufschlagen.
    • Mehl, Backpulver und gemahlene Kekse mischen, hineinsieben und mit dem Teigschaber vorsichtig unterheben.
    Krok 1

  2. Biskuit backen und teilen

    • Teig in die Springform füllen und backen.
    • Komplett abkühlen lassen, dann zweimal waagerecht durchschneiden, sodass drei Böden entstehen.
    Krok 2

  3. Creme zubereiten

    • Mascarpone, Lotus Creme, Zucker und Sahnesteif kurz verrühren.
    • Kalte flüssige Sahne hinzufügen und alles steif schlagen.
    • Etwas Creme in einen Spritzbeutel mit Sterntülle füllen und kaltstellen.
    Krok 3

  4. Torte schichten

    • Ersten Boden auf eine Tortenplatte setzen und mit dem Tortenring umschließen.
    • Ein Drittel der Creme darauf verteilen und gemahlene Kekse darüberstreuen.
    • Zweiten Boden auflegen und wiederholen, dann den dritten Boden aufsetzen.
    Krok 4

  5. Kühlen

    • Die Torte mindestens 2 Stunden, besser über Nacht, kaltstellen.
    Krok 5

  6. Dekorieren

    • Tortenring entfernen und die restliche Creme oben und rundherum glatt streichen.
    • Geschmolzene Lotus Creme auf die Torte geben und als Drip am Rand entlanglaufen lassen.
    • Mit Creme-Tupfen aus dem Spritzbeutel, Lotus-Keksen, Keksbröseln und optional Beeren dekorieren.
    Krok 6
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