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Marmita à la marocaine : poulet aux pommes de terre, petits pois et carottes
Danie główne

Marmita à la marocaine : poulet aux pommes de terre, petits pois et carottes

1 godz. 10 minPorcje: 5Nutri-Score B€€
od @lesdelicesdeloub9 importówugotowano 0 razy
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czego potrzebujesz

Składniki

5 osób
  • poulet (en morceaux)Mięso1 kg
  • pommes de terre (épluchées et coupées en morceaux)Warzywa i owoce5 kawałki
  • petits pois (frais ou surgelés)Warzywa i owoce250 g
  • carottes (épluchées et coupées en rondelles)Warzywa i owoce4 kawałki
  • oignons (émincés)Warzywa i owoce2 kawałki
  • ail (hachées)Warzywa i owoce3 kawałki
  • huile d'olive (un filet)Spiżarnia40 ml
  • ras el hanoutPrzyprawy8 g
  • curcumaPrzyprawy4 g
  • gingembre (en poudre)Przyprawy4 g
  • paprikaPrzyprawy4 g
  • selPrzyprawy6 g
  • poivre (moulu)Przyprawy2 g
  • coriandre (ciselée)Warzywa i owoce15 g
  • persil (ciselé)Warzywa i owoce15 g
  • eau (à hauteur)Inne700 ml
  • beurre (fondu)Nabiał30 g
  • harissaSpiżarnia20 g

na porcję

Wartości odżywcze

367kcal

Węglowodany
26 g
Białko
23 g
Tłuszcz
19 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Płyta kuchenna
  • Garnek żeliwny
  • Piekarnik
  • Pędzelek kuchenny

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Faire revenir les oignons

    • Chauffer un filet d'huile d'olive dans la marmite.
    • Faire revenir les oignons émincés jusqu'à ce qu'ils soient translucides.
    Krok 1

  2. Saisir le poulet

    • Ajouter les morceaux de poulet dans la marmite.
    • Faire revenir quelques minutes en remuant.
    Krok 2

  3. Ajouter les épices et les herbes

    • Incorporer le ras el hanout, le curcuma, le gingembre, le paprika, le sel et le poivre.
    • Ajouter la coriandre, le persil et l'ail, puis bien mélanger.
    Krok 3

  4. Cuire les légumes

    • Ajouter les carottes et les petits pois.
    • Couvrir d'eau à hauteur et laisser cuire.
    Krok 4

  5. Ajouter les pommes de terre

    • Ajouter les pommes de terre et poursuivre la cuisson jusqu'à ce qu'elles soient fondantes.
    • Remuer régulièrement et ajouter de l'eau si besoin.
    Krok 5

  6. Dorer le poulet

    • Retirer le poulet de la marmite.
    • Le badigeonner de beurre fondu et de harissa.
    • Le faire dorer au four ou au airfryer.
    Krok 6
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