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Tajine de poulet aux légumes fondants
Danie główne

Tajine de poulet aux légumes fondants

1 godz. 50 minPorcje: 4Nutri-Score B€€
od @lesdelicesdeloub9 importówugotowano 0 razy
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czego potrzebujesz

Składniki

4 osoby
  • poulet (en morceaux)Mięso1,2 kg
  • oignons (émincés)Warzywa i owoce3 kawałki
  • carottes (en rondelles)Warzywa i owoce3 kawałki
  • pommes de terre (en quartiers)Warzywa i owoce3 kawałki
  • courgette (en rondelles)Warzywa i owoce1 kawałek
  • gingembre moulu (moulu)Przyprawy1 g
  • curcuma (moulu)Przyprawy3 g
  • piment doux (moulu)Przyprawy1 g
  • ras el hanout (moulu)Przyprawy1 g
  • selPrzyprawy5 g
  • poivre (moulu)Przyprawy2 g
  • huile d'oliveSpiżarnia60 ml
  • coriandre fraîche (ciselée)Warzywa i owoce15 g
  • persil frais (ciselé)Warzywa i owoce15 g
  • ail (gousse écrasée)Warzywa i owoce1 kawałek
  • eauInne200 ml

na porcję

Wartości odżywcze

416kcal

Węglowodany
24 g
Białko
33 g
Tłuszcz
21 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • tajine
  • Miska

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Préparer la marinade

    • Dans un saladier, mélanger les épices, le sel, le poivre, l'ail écrasé, le persil et la coriandre ciselés avec l'huile d'olive.
    • Ajouter les morceaux de poulet et bien les enrober de marinade.
    • Laisser mariner le poulet.
    Krok 1

  2. Allonger la marinade

    • Verser un fond d'eau dans la marinade pour l'allonger.
    Krok 2

  3. Dresser le tajine

    • Répartir les oignons émincés au fond du tajine.
    • Déposer le poulet mariné et verser la marinade.
    • Ajouter les carottes et les pommes de terre.
    Krok 3

  4. Cuire à feu doux

    • Couvrir et laisser mijoter à feu doux jusqu'à ce que le poulet soit tendre.
    • Ajouter la courgette en fin de cuisson.
    Krok 4

  5. Servir

    • Parsemer de coriandre et de persil frais et servir bien chaud.
    Krok 5
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