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Tajine de poulet aux légumes
Danie główne

Tajine de poulet aux légumes

1 godz. 55 minPorcje: 4Nutri-Score B€€
od @lesdelicesdeloub9 importówugotowano 0 razy
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czego potrzebujesz

Składniki

4 osoby
  • poulet (en morceaux)Mięso1,2 kg
  • pommes de terre (épluchées et coupées en morceaux)Warzywa i owoce500 g
  • carottes (épluchées et coupées en bâtonnets)Warzywa i owoce300 g
  • haricots verts (équeutés)Warzywa i owoce250 g
  • oignon (émincé)Warzywa i owoce1 kawałek
  • persil (haché)Warzywa i owoce15 g
  • coriandre (hachée)Warzywa i owoce15 g
  • ail (gousse, écrasée)Warzywa i owoce1 kawałek
  • gingembre (moulu)Przyprawy5 g
  • curcuma (moulu)Przyprawy5 g
  • piment doux (moulu)Przyprawy5 g
  • ras el hanoutPrzyprawy2 g
  • selPrzyprawy6 g
  • poivre (moulu)Przyprawy2 g
  • eauInne200 ml
  • huile d'oliveSpiżarnia40 ml

na porcję

Wartości odżywcze

396kcal

Węglowodany
19 g
Białko
33 g
Tłuszcz
21 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • tajine
  • Miska

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Préparer la marinade

    • Hacher le persil et la coriandre, écraser la gousse d'ail.
    • Mélanger avec le sel, le poivre, le gingembre, le curcuma, le piment doux et le ras el hanout.
    • Allonger la marinade avec un fond d'eau.
    Krok 1

  2. Mariner le poulet

    • Enrober les morceaux de poulet de marinade.
    • Laisser reposer le temps de préparer les légumes.
    Krok 2

  3. Garnir le tajine

    • Émincer l'oignon et le déposer au fond du tajine avec l'huile d'olive.
    • Ajouter le poulet mariné, les pommes de terre, les carottes et les haricots verts.
    • Verser la marinade restante et un peu d'eau.
    Krok 3

  4. Cuire le tajine

    • Couvrir et laisser mijoter à feu doux.
    • Vérifier la cuisson du poulet et des légumes, ajouter un peu d'eau si besoin.
    Krok 4

  5. Servir

    • Servir bien chaud, arrosé de sauce.
    Krok 5
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