Skip to content
Menu
Danie główne

Tajine de poulet aux olives et citron confit

1 godz. 30 minPorcje: 4Nutri-Score C€€
od @lesdelicesdeloub9 importówugotowano 0 razy
Dostosuj przepis

czego potrzebujesz

Składniki

4 osoby
  • poulet (en morceaux)Mięso1,2 kg
  • persil (mixé)Warzywa i owoce20 g
  • coriandre (mixée)Warzywa i owoce20 g
  • ail (gousses, mixées)Warzywa i owoce2 kawałki
  • oignon (mixé)Warzywa i owoce1 kawałek
  • selPrzyprawy5 g
  • poivre (moulu)Przyprawy2 g
  • gingembre (moulu)Przyprawy5 g
  • curcuma (moulu)Przyprawy5 g
  • piment doux (moulu)Przyprawy2,5 g
  • safran (pistils)Przyprawy500 miligramy
  • cannelle (moulue)Przyprawy2 g
  • olives (égouttées)Warzywa i owoce150 g
  • citron confit (coupé en quartiers)Warzywa i owoce1 kawałek
  • beurre (fondu)Nabiał30 g
  • harissaSpiżarnia20 g
  • huile d'oliveSpiżarnia30 ml
  • eauNapoje200 ml

na porcję

Wartości odżywcze

388kcal

Węglowodany
6 g
Białko
33 g
Tłuszcz
26 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Frytkownica beztłuszczowa
  • Garnek żeliwny
  • Blender kielichowy
  • Pędzelek kuchenny

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Préparer la marinade

    • Mixer le persil, la coriandre, l'ail et l'oignon.
    • Ajouter le sel, le poivre, le gingembre, le curcuma, le piment doux, le safran et la cannelle.
    Krok 1

  2. Faire mariner le poulet

    • Enrober les morceaux de poulet de marinade.
    • Laisser reposer au frais.
    Krok 2

  3. Cuire le tajine

    • Déposer le poulet mariné dans le tajine avec l'huile d'olive et l'eau.
    • Couvrir et laisser cuire à feu doux.
    • Ajouter les olives et le citron confit en fin de cuisson.
    Krok 3

  4. Dorer le poulet à l'airfryer

    • Retirer le poulet du tajine.
    • Le badigeonner de beurre fondu et de harissa.
    • Faire dorer à l'airfryer à 180 °C pour une peau croustillante.
    Krok 4

  5. Dresser

    • Remettre le poulet doré dans le tajine avec la sauce, les olives et le citron confit.
    • Servir bien chaud.
    Krok 5
Pobierz Mezze