Danie główne
Mini tacos de carne molida
30 minPorcje: 4Nutri-Score C€€
C
30 min
30 minMini tacos de carne molida
przepis od
Beatriz
@beatrizcontreras31
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czego potrzebujesz
Składniki
aceite (para sofreír y engrasar el sartén)Spiżarnia30 ml
cebolla (finamente picada)Warzywa i owoce0,5 kawałki
ajo (picado)Warzywa i owoce2 kawałki
carne molida de resMięso454 g
salPrzyprawy5 g
pimienta (molida)Przyprawy2 g
paprikaPrzyprawy4 g
pimiento verde (picado en cubos)Warzywa i owoce0,5 kawałki- pimiento amarillo (picado en cubos)Warzywa i owoce0,5 kawałki
pasta de tomateSpiżarnia30 ml
aguaInne60 ml- tortillas pequeñas (de maíz o de harina)Piekarnia12 kawałki
queso mozzarella (rallado)Nabiał150 g
cebolla morada (picada finamente)Warzywa i owoce0,5 kawałki- cilantro (picado)Warzywa i owoce15 g
- mayonesa (o yogur sin azúcar)Spiżarnia75 ml
- pepinillos (picados)Warzywa i owoce15 g
comino (una pizca)Przyprawy1 g
perejil secoPrzyprawy2 g
ajo en polvoPrzyprawy2 g- hojuelas de chile (opcional)Przyprawy1 g
na porcję
Wartości odżywcze
528kcal
- Węglowodany
- 33 g
- Białko
- 26 g
- Tłuszcz
- 33 g
czego użyjesz
Przybory
Patelnia
Miska
krok po kroku
Przygotowanie
- Krok 1
Sofreír la cebolla y el ajo
- Calienta un poco de aceite en un sartén.
- Agrega la cebolla finamente picada y los ajos.
- Deja sofreír removiendo de vez en cuando.
- Krok 2
Cocinar la carne molida
- Añade la carne molida de res al sartén.
- Condimenta con sal, pimienta y paprika.
- Mezcla muy bien y cocina hasta que la carne cambie de color.
- Krok 3
Agregar los pimientos y la pasta de tomate
- Incorpora el pimiento verde y el amarillo picados.
- Agrega la pasta de tomate y un chorrito de agua.
- Mezcla todo y deja cocinar hasta que el relleno esté jugoso.
- Krok 4
Armar los mini tacos
- Calienta un poco de aceite en un sartén y coloca una tortilla pequeña.
- Añade queso mozzarella, carne, cebolla morada y cilantro.
- Dobla la tortilla y dora por ambos lados hasta que esté crujiente.
- Retira y repite con el resto de las tortillas.
- Krok 5
Preparar el aderezo
- En un recipiente mezcla la mayonesa o yogur sin azúcar con los pepinillos picados.
- Agrega un poco del caldito de la carne.
- Condimenta con paprika, comino, perejil seco, pimienta, sal, ajo en polvo y hojuelas de chile.
- Krok 6
Servir
- Acompaña los mini tacos con el aderezo y, si quieres, con papas fritas.
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