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Nouilles de pommes de terre spicy
Danie główne

Nouilles de pommes de terre spicy

45 minPorcje: 3Nutri-Score C€
od @_lindoush_55 importówugotowano 0 razy
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czego potrzebujesz

Składniki

3 osoby
  • pommes de terre farineuses (pelées et coupées en morceaux)Warzywa i owoce500 g
  • fécule de pomme de terreSpiżarnia360 g
  • eau chaudeInne120 ml
  • selPrzyprawy3 g
  • ail (finement haché)Warzywa i owoce4 kawałki
  • oignon vert (émincé)Warzywa i owoce1 kawałek
  • sauce sojaSpiżarnia30 ml
  • vinaigre noir chinoisSpiżarnia30 ml
  • gochugaruPrzyprawy20 g
  • sucreSpiżarnia4 g
  • huile neutreSpiżarnia30 ml
  • graines de sésameOrzechy i nasiona10 g
  • oignons verts supplémentaires (émincés)Warzywa i owoce1 kawałek

na porcję

Wartości odżywcze

649kcal

Węglowodany
133 g
Białko
5 g
Tłuszcz
11 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Garnek
  • Miska
  • Tłuczek do ziemniaków
  • Durszlak
  • Rondel

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Cuire les pommes de terre

    • Couper les pommes de terre en morceaux.
    • Les cuire dans l'eau bouillante salée jusqu'à ce qu'elles soient bien fondantes.
    • Égoutter.
    Krok 1

  2. Écraser en purée et incorporer la fécule

    • Mettre les pommes de terre encore chaudes dans un saladier et les écraser en purée lisse.
    • Ajouter la fécule de pomme de terre et continuer d'écraser.
    • Mélanger avec les mains.
    Krok 2

  3. Former la pâte

    • Ajouter l'eau chaude petit à petit jusqu'à obtenir une pâte souple et lisse.
    Krok 3

  4. Façonner les nouilles

    • Diviser la pâte en petits morceaux.
    • Façonner des boudins épais.
    Krok 4

  5. Cuire les nouilles

    • Plonger les nouilles dans l'eau bouillante jusqu'à ce qu'elles soient bien cuites, selon leur taille.
    • Les plonger ensuite dans l'eau froide, cette étape est très importante.
    Krok 5

  6. Préparer la sauce

    • Dans un bol, mélanger l'ail, l'oignon vert, le gochugaru et le sucre.
    • Faire chauffer l'huile et la verser dans le bol.
    • Ajouter la sauce soja et le vinaigre noir.
    Krok 6

  7. Assembler et servir

    • Ajouter les nouilles dans la sauce et bien les enrober.
    • Terminer avec les graines de sésame et les oignons verts sur le dessus.
    Krok 7
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