Préchauffer le four

• Préchauffer le four à 250 °C.

Mixer les pois chiches

• Dans le mixeur, ajouter les pois chiches égouttés, l'œuf et la levure chimique.
• Mixer jusqu'à obtenir une pâte homogène.

Ajouter les herbes et les graines

• Ajouter les herbes de Provence selon votre goût et les graines.
• Mixer à nouveau pour bien les incorporer.

Verser dans le plat

• Verser la préparation dans un plat adapté et lisser la surface.

Enfourner

• Enfourner pendant environ 15 minutes, jusqu'à ce que le pain soit bien doré.

Refroidir et couper

• Sortir du four et laisser refroidir légèrement.
• Couper le pain en deux.

Garnir et toaster

• Garnir le pain de feta émiettée, d'olives et de tomates.
• Faire toaster légèrement le pain garni.