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Parmesan-Smashburger
Danie główne

Parmesan-Smashburger

45 minPorcje: 4Nutri-Score D€€
od @kitchen.melda32 importyugotowano 0 razy
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czego potrzebujesz

Składniki

4 osoby
  • Burger BunsPiekarnia4 kawałki
  • Eisbergsalat (in Streifen geschnitten)Warzywa i owoce100 g
  • Cheddar-Käse (in Scheiben)Nabiał8 kawałki
  • Rinderhackfleisch (zu Patties geformt)Mięso600 g
  • SalzPrzyprawy5 g
  • PfefferPrzyprawy2 g
  • Zwiebeln (in Ringe geschnitten)Warzywa i owoce3 kawałki
  • ZuckerSpiżarnia10 g
  • ButterNabiał40 g
  • SchlagsahneNabiał400 ml
  • geriebener Parmesan (gerieben)Nabiał100 g
  • Petersilie (gehackt)Warzywa i owoce10 g
  • Knoblauch (gerieben)Warzywa i owoce2 kawałki
  • KnoblauchpulverPrzyprawy3 g
  • ZwiebelpulverPrzyprawy3 g
  • PaprikapulverPrzyprawy2 g
  • MayonnaiseSpiżarnia120 g
  • KetchupSpiżarnia30 g
  • Gewürzgurken (fein gehackt)Spiżarnia40 g
  • GewürzgurkenwasserSpiżarnia15 ml

na porcję

Wartości odżywcze

858kcal

Węglowodany
33 g
Białko
41 g
Tłuszcz
63 g
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czego użyjesz

Przybory

  • Patelnia
  • Miska
  • Rondel
  • Łopatka kuchenna

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Patties formen und braten

    • Aus dem Rinderhackfleisch Patties formen.
    • Patties in die heiße Pfanne geben, mit Salz und Pfeffer würzen und anbraten.
    • Wenden, Cheddar darauflegen und kurz mit Deckel abdecken, bis der Käse geschmolzen ist.
    Krok 1

  2. Zwiebeln karamellisieren

    • Butter in derselben Pfanne erhitzen.
    • Zwiebeln und Zucker dazugeben und anbraten, bis die Zwiebeln schön karamellisiert sind.
    Krok 2

  3. Burger Buns anrösten

    • Die Buns von der Innenseite mit etwas Butter in die Pfanne geben und goldbraun anrösten.
    Krok 3

  4. Parmesansauce zubereiten

    • Butter und geriebenen Knoblauch kurz anbraten.
    • Mit Schlagsahne ablöschen, Gewürze dazugeben und kurz aufköcheln lassen.
    • Parmesan und Petersilie dazugeben und auf mittlerer Hitze verrühren, bis der Käse geschmolzen ist.
    Krok 4

  5. Mayo Sauce anrühren

    • Mayonnaise, Ketchup, fein gehackte Gewürzgurken und Gewürzgurkenwasser verrühren.
    Krok 5

  6. Burger belegen und anrichten

    • Mayo Sauce, Eisbergsalat, Patties und karamellisierte Zwiebeln auf den Bun geben.
    • Mit Parmesansauce servieren.
    Krok 6
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