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Pâtes aux boulettes de bœuf et sauce aux légumes rôtis
Danie główne

Pâtes aux boulettes de bœuf et sauce aux légumes rôtis

1 godz. 15 minPorcje: 4Nutri-Score C€€
od @intizeymcook18 importówugotowano 0 razy
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czego potrzebujesz

Składniki

4 osoby
  • poivron rouge (entier)Warzywa i owoce1 kawałek
  • poivron jaune (entier)Warzywa i owoce1 kawałek
  • tomates (incisées en croix)Warzywa i owoce3 kawałki
  • oignons (émincés)Warzywa i owoce2 kawałki
  • ail (gousses)Warzywa i owoce4 kawałki
  • huile d'oliveSpiżarnia40 ml
  • selPrzyprawy5 g
  • poivrePrzyprawy3 g
  • thymPrzyprawy3 g
  • viande hachée de bœufMięso500 g
  • œufNabiał1 kawałek
  • chapelurePiekarnia50 g
  • laitNabiał90 ml
  • ail en poudrePrzyprawy3 g
  • persil (ciselé)Warzywa i owoce10 g
  • parmesan râpé (râpé)Nabiał60 g
  • pâtesProdukty zbożowe400 g

na porcję

Wartości odżywcze

721kcal

Węglowodany
85 g
Białko
36 g
Tłuszcz
26 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Piekarnik
  • Blacha do pieczenia
  • Patelnia
  • Blender kielichowy
  • Miska
  • Garnek
  • Durszlak

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Rôtir les légumes

    • Préchauffer le four à 200 °C.
    • Déposer les poivrons et les tomates sur une plaque.
    • Enfourner jusqu'à ce que les légumes soient bien rôtis.
    Krok 1

  2. Faire revenir oignons et ail

    • Faire revenir les oignons émincés et l'ail dans un filet d'huile d'olive.
    • Assaisonner avec le sel, le poivre et le thym.
    • Cuire jusqu'à ce qu'ils deviennent translucides.
    Krok 2

  3. Mixer la sauce

    • Retirer la peau des légumes rôtis.
    • Mixer les légumes avec les oignons et l'ail jusqu'à obtenir une sauce lisse.
    Krok 3

  4. Préparer les boulettes

    • Mélanger la viande hachée, l'œuf, la chapelure, le lait, le sel, le poivre, l'ail en poudre et le persil ciselé dans un saladier.
    • Former des boulettes de taille moyenne.
    Krok 4

  5. Cuire les boulettes

    • Faire rissoler les boulettes dans une poêle avec un filet d'huile en les dorant sur toutes les faces.
    Krok 5

  6. Mijoter avec la sauce

    • Ajouter la sauce mixée aux boulettes.
    • Laisser mijoter à feu moyen.
    • Ajouter le parmesan râpé en fin de cuisson.
    Krok 6

  7. Cuire les pâtes

    • Cuire les pâtes dans une grande eau salée selon le temps indiqué sur le paquet.
    • Égoutter les pâtes.
    Krok 7

  8. Assembler et servir

    • Mélanger les pâtes avec la sauce et les boulettes.
    • Servir bien chaud.
    Krok 8
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