Danie główne
Pâtes crémeuses ricotta, aubergine et tomates cerise
45 minPorcje: 2Nutri-Score B€€
B
45 min
45 minPâtes crémeuses ricotta, aubergine et tomates cerise
przepis od
Saskia👩🏼🍳
@saskinax
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czego potrzebujesz
Składniki
pâtesProdukty zbożowe200 g
aubergine (coupée en cubes)Warzywa i owoce0,5 kawałki
tomates cerise (coupées en deux)Warzywa i owoce10 kawałki
ricottaNabiał60 g
pignons de pinOrzechy i nasiona10 g
ail (gousse)Warzywa i owoce1 kawałek
huile d'oliveSpiżarnia30 ml
selPrzyprawy3 g
poivrePrzyprawy1 g
na porcję
Wartości odżywcze
504kcal
- Węglowodany
- 75 g
- Białko
- 15 g
- Tłuszcz
- 16 g
czego użyjesz
Przybory
Piekarnik
Blacha do pieczenia
Blender kielichowy
Garnek
Durszlak
krok po kroku
Przygotowanie
- Krok 1
Rôtir l'aubergine
- Découper l'aubergine en cubes et les disposer sur une plaque.
- Arroser d'huile d'olive, saler et poivrer.
- Enfourner à 190 °C.
- Krok 2
Ajouter les tomates
- Couper les tomates cerise en deux.
- Les ajouter aux aubergines à mi-cuisson.
- Krok 3
Cuire les pâtes
- Faire cuire les pâtes dans une grande casserole d'eau salée.
- Réserver un peu d'eau de cuisson.
- Krok 4
Mixer la sauce
- Mettre la moitié des légumes rôtis dans un blender avec la ricotta, les pignons de pin et l'eau de cuisson des pâtes.
- Mixer finement, ajouter de l'eau si nécessaire.
- Rectifier le sel et le poivre.
- Krok 5
Mélanger et servir
- Mélanger la sauce avec les pâtes.
- Ajouter le reste des légumes rôtis et servir.