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Pommes de terre écrasées croustillantes et sauce crémeuse aux noix de cajou
Danie główne

Pommes de terre écrasées croustillantes et sauce crémeuse aux noix de cajou

1 godz. 15 minPorcje: 4Nutri-Score B€€
od @spoonofbecca33 importyugotowano 0 razy
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czego potrzebujesz

Składniki

4 osoby
  • pommes de terre (cuites 20 min dans l'eau bouillante)Warzywa i owoce11 kawałki
  • huile d'oliveSpiżarnia30 ml
  • selPrzyprawy2 g
  • concombre (en dés)Warzywa i owoce0,5 kawałki
  • noix de cajou (trempées 10 min dans l'eau chaude, égouttées et rincées)Orzechy i nasiona120 g
  • lait végétalNapoje100 ml
  • eauInne100 ml
  • tomates séchéesSpiżarnia2 kawałki
  • jus de citron (d'un demi-citron)Warzywa i owoce25 ml
  • moutardeSpiżarnia10 g
  • paprika douxPrzyprawy3 g

na porcję

Wartości odżywcze

347kcal

Węglowodany
44 g
Białko
8 g
Tłuszcz
16 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Garnek
  • Blacha do pieczenia
  • Blender kielichowy
  • Piekarnik

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Cuire les pommes de terre

    • Faire bouillir de l'eau dans une casserole et y cuire les pommes de terre.
    • Égoutter les pommes de terre cuites.
    Krok 1

  2. Écraser et rôtir les pommes de terre

    • Écraser les pommes de terre sur une plaque de cuisson.
    • Verser un filet d'huile d'olive et saupoudrer de sel.
    • Enfourner à 180 °C jusqu'à ce qu'elles soient bien croustillantes.
    Krok 2

  3. Préparer la sauce crémeuse

    • Mixer les noix de cajou égouttées avec le lait végétal, l'eau, les tomates séchées, le jus de citron, la moutarde, le paprika et le sel.
    • Mixer jusqu'à obtenir une sauce bien lisse et onctueuse.
    Krok 3

  4. Assembler et servir

    • Ajouter les dés de concombre dans la sauce et mélanger.
    • Servir les pommes de terre croustillantes nappées de sauce crémeuse.
    Krok 4
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