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Poulet croustillant façon Raising Cane's avec sauce secrète
Danie główne

Poulet croustillant façon Raising Cane's avec sauce secrète

1 godz.Porcje: 4Nutri-Score D€€
od @ammey.food103 importyugotowano 0 razy
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czego potrzebujesz

Składniki

4 osoby
  • blancs de poulet (coupés en lanières)Mięso600 g
  • laitNabiał250 ml
  • épices pour la marinadePrzyprawy10 g
  • pommes de terre (coupées en forme ondulée)Warzywa i owoce4 kawałki
  • farineSpiżarnia200 g
  • épices pour la panurePrzyprawy10 g
  • fécule de maïsSpiżarnia50 g
  • huile de fritureSpiżarnia1 litr
  • mayonnaiseSpiżarnia200 g
  • ketchupSpiżarnia40 g
  • sauce Worcestershire (type Léa & Perrins)Spiżarnia15 ml
  • selPrzyprawy3 g
  • ail en poudrePrzyprawy3 g
  • poivre (moulu)Przyprawy3 g
  • pains briochésPiekarnia4 kawałki
  • beurreNabiał30 g
  • graines de sésameOrzechy i nasiona10 g

na porcję

Wartości odżywcze

784kcal

Węglowodany
61 g
Białko
36 g
Tłuszcz
44 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Patelnia
  • Frytkownica
  • Miska ×2
  • Łyżka cedzakowa
  • Durszlak

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Mariner le poulet

    • Mettre les lanières de poulet dans un saladier avec les épices et le lait.
    • Mélanger et réserver au frais.
    Krok 1

  2. Préparer les frites

    • Couper les pommes de terre en forme ondulée avec un couteau cranté.
    • Faire cuire les frites dans l'huile chaude jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
    Krok 2

  3. Préparer la panure

    • Mélanger la farine, les épices et la fécule de maïs dans un bol.
    • Égoutter le poulet et le passer dans la panure une première fois.
    • Repasser le poulet dans la panure une seconde fois pour une double panure.
    Krok 3

  4. Frire le poulet

    • Plonger le poulet pané dans l'huile bien chaude.
    • Retirer lorsqu'il est bien doré et le déposer sur du papier absorbant.
    Krok 4

  5. Préparer la sauce secrète

    • Mélanger la mayonnaise, le ketchup et la sauce Worcestershire.
    • Ajouter le sel, l'ail en poudre et beaucoup de poivre.
    • Mélanger le tout et réserver de côté.
    Krok 5

  6. Toaster les pains

    • Beurrer les pains briochés et parsemer de graines de sésame.
    • Les passer à la poêle 2 minutes de chaque côté.
    Krok 6
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