Skip to content
Menu
Roasted Garlic Tomato Soup
Danie główne

Roasted Garlic Tomato Soup

55 minPorcje: 4Nutri-Score B€€
od @hunt4shredz28 importówugotowano 0 razy
Dostosuj przepis

czego potrzebujesz

Składniki

4 osoby
  • tomatoes (quartered)Warzywa i owoce600 g
  • garlic (whole head)Warzywa i owoce1 kawałek
  • white onion (quartered)Warzywa i owoce150 g
  • mini sweet bell peppers (halved)Warzywa i owoce80 g
  • olive oilSpiżarnia30 ml
  • chicken brothSpiżarnia480 ml
  • half and halfNabiał240 ml
  • fresh basil (for garnish)Warzywa i owoce5 g
  • salt (to taste)Przyprawy3 g
  • black pepper (to taste)Przyprawy2 g
  • onion powderPrzyprawy3 g
  • garlic powderPrzyprawy3 g
  • Italian seasoningPrzyprawy4 g

na porcję

Wartości odżywcze

161kcal

Węglowodany
16 g
Białko
6 g
Tłuszcz
9 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Blacha do pieczenia
  • Piekarnik
  • Garnek
  • Blender ręczny

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Season the vegetables

    • Place the tomatoes, onion, bell peppers and garlic head on a baking tray.
    • Drizzle with olive oil and season with salt, pepper, onion powder, garlic powder and Italian seasoning.
    Krok 1

  2. Roast the vegetables

    • Roast in a 425 °F oven until everything is nice and soft.
    Krok 2

  3. Simmer with broth

    • Transfer the roasted vegetables into a pot.
    • Add the chicken broth and bring to a simmer.
    Krok 3

  4. Blend and finish

    • Blend the soup into a smooth puree.
    • Stir in the half and half and adjust the seasoning.
    Krok 4

  5. Serve

    • Ladle the soup into bowls and garnish with fresh basil.
    Krok 5
Pobierz Mezze