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Rouleaux de printemps revisités au fromage blanc et sauce cacahuète
Przystawka

Rouleaux de printemps revisités au fromage blanc et sauce cacahuète

35 minPorcje: 8Nutri-Score B€€
od @cheztiffany_7 importówugotowano 0 razy
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czego potrzebujesz

Składniki

8 osób
  • feuilles de rizSpiżarnia8 kawałki
  • vermicelles de riz (cuits 5 minutes puis rincés à l'eau froide)Produkty zbożowe100 g
  • chou rouge (coupé en fines lamelles)Warzywa i owoce150 g
  • salade (feuilles lavées)Warzywa i owoce8 kawałki
  • carotte (coupée en fines lamelles)Warzywa i owoce2 kawałki
  • avocat (coupé en fines tranches)Warzywa i owoce1 kawałek
  • menthe (feuilles réservées)Warzywa i owoce16 kawałki
  • crevettes (cuites, coupées en deux dans la longueur)Ryby16 kawałki
  • fromage blancNabiał150 g
  • purée de cacahuèteSpiżarnia30 ml
  • huile de sésameSpiżarnia15 ml
  • jus de citron vert (pressé)Warzywa i owoce15 ml
  • sauce soja saléeSpiżarnia15 ml

na porcję

Wartości odżywcze

118kcal

Węglowodany
15 g
Białko
4 g
Tłuszcz
5 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Rondel
  • Durszlak
  • Miska ×2
  • Trzepaczka

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Préparer les crudités

    • Couper le chou rouge, la salade, la carotte et l'avocat.
    • Réserver les feuilles de menthe.
    Krok 1

  2. Cuire les vermicelles

    • Faire bouillir les vermicelles.
    • Égoutter au bout de 5 minutes, les nouilles doivent être tendres.
    • Rincer à l'eau froide.
    Krok 2

  3. Préparer le plan de travail

    • Préparer un grand bol d'eau chaude.
    • Préparer un torchon propre et humide.
    Krok 3

  4. Garnir et rouler les rouleaux

    • Tremper une feuille de riz dans l'eau chaude et la poser sur le torchon humide, elle s'assouplit en quelques secondes.
    • Déposer une tranche de salade, une couche de fromage blanc, les vermicelles, le chou rouge et les carottes.
    • Juste devant, déposer les tranches d'avocat et les crevettes par-dessous pour de jolis rouleaux.
    • Plier les côtés et enrouler en serrant bien.
    Krok 4

  5. Préparer la sauce cacahuète

    • Mélanger la purée de cacahuète, l'huile de sésame, le jus de citron vert et la sauce soja.
    Krok 5
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