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Salade burrata, nectarines grillées, jambon de Parme et pesto de pistaches
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Salade burrata, nectarines grillées, jambon de Parme et pesto de pistaches

25 minPorcje: 2Nutri-Score C€€
od @saskinax125 importówugotowano 0 razy
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czego potrzebujesz

Składniki

2 osoby
  • nectarines (coupées en tranches)Warzywa i owoce2 kawałki
  • tomates (coupées en tranches)Warzywa i owoce2 kawałki
  • jambon de Parme (en fines tranches)Mięso60 g
  • roquette (lavée)Warzywa i owoce50 g
  • burrata (égouttée)Nabiał1 kawałek
  • huile d'olive (pour le pesto et la cuisson)Spiżarnia90 ml
  • vinaigre balsamiqueSpiżarnia15 ml
  • basilic (feuilles fraîches)Warzywa i owoce30 g
  • pistaches (décortiquées)Orzechy i nasiona20 g
  • parmesan (râpé)Nabiał50 g
  • ail (gousse pelée)Warzywa i owoce1 kawałek
  • selPrzyprawy2 g
  • poivre (moulu)Przyprawy1 g

na porcję

Wartości odżywcze

653kcal

Węglowodany
23 g
Białko
23 g
Tłuszcz
53 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Blender kielichowy
  • Patelnia
  • Miska

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Préparer le pesto de pistaches

    • Mixer le basilic, les pistaches, le parmesan, l'huile d'olive et l'ail.
    • Saler et poivrer, puis mixer jusqu'à obtenir une texture crémeuse.
    Krok 1

  2. Découper les fruits

    • Couper les nectarines en tranches.
    • Couper les tomates en tranches.
    Krok 2

  3. Griller les nectarines

    • Faire griller les tranches de nectarine dans un peu d'huile d'olive, à la poêle, à la plancha ou au barbecue.
    Krok 3

  4. Dresser la salade

    • Répartir la roquette dans un saladier.
    • Ajouter les tomates, les nectarines grillées et quelques tranches fraîches.
    • Disposer le jambon de Parme et la burrata.
    Krok 4

  5. Assaisonner et servir

    • Ajouter le pesto de pistaches sur la salade.
    • Arroser d'un filet d'huile d'olive et de vinaigre balsamique.
    Krok 5
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